Un patógeno común que afecta a las plantas solanáceas como la berenjena, la solanácea, los pimientos y los tomates se llama tizón tardío y está en aumento. El tizón tardío de las plantas de tomate mata el follaje y pudre la fruta en su forma más destructiva. ¿Existe alguna ayuda para el tizón tardío de las plantas de tomate? ¿Se pueden comer tomates afectados por el tizón?
¿Qué es el tizón tardío de las plantas de tomate?
El tizón tardío de los tomates es el resultado de Phytophthora infestans y es conocido como la causa de la hambruna de la papa en Irlanda durante el siglo XIX. Aunque comparte algunas similitudes, P. infestans no es un hongo ni una bacteria o un virus, sino que pertenece a una clase de organismos llamados protistas. A veces denominados mohos de agua, los protistas prosperan en entornos húmedos y húmedos, producen esporas y se propagan cuando hay agua en el follaje de las plantas. Pueden afectar a las plantas desde la primavera hasta el otoño, dependiendo de las condiciones climáticas favorables.
Los frutos del tomate afectados por el tizón se evidencian primero como lesiones de color marrón a negro en el tallo o pecíolo. Las hojas tienen grandes manchas marrones / verde oliva / negras que comienzan en los márgenes. Un crecimiento difuso que contiene las esporas del patógeno comienza a aparecer en la parte inferior de las manchas o lesiones del tallo. La fruta del tomate afectada por el tizón comienza como manchas marrones irregulares y firmes que se vuelven más grandes, negras y correosas hasta que la fruta finalmente se pudre.
En sus primeras etapas, el tizón tardío se puede confundir con otras enfermedades foliares, como la mancha foliar por Septoria o el tizón temprano, pero a medida que la enfermedad progresa, no hay duda de que el tizón tardío diezmará la planta de tomate. Si la planta parece estar muy afectada por el tizón tardío, debe eliminarse y quemarse, si es posible. No coloque la planta afectada en la pila de abono, ya que seguirá propagando la infección.
Prevenir la fruta del tomate afectada por el tizón
En este momento, no existen variedades de tomate resistentes al tizón tardío. El tizón tardío también puede infectar los cultivos de papa, así que vigílelos también.
El clima es un factor importante en cuanto a si los tomates sufrirán tizón tardío. Una aplicación oportuna de fungicida puede retrasar la enfermedad el tiempo suficiente para obtener una cosecha de tomate. La rotación de cultivos también retrasará la propagación de la enfermedad.
¿Son comestibles los tomates infectados por el tizón?
La pregunta: "¿Son comestibles los tomates infectados por el tizón?" no puede responderse con un simple sí o no. Realmente depende de qué tan infectada esté la fruta y de sus propios estándares personales. Si la planta en sí parece estar infectada, pero la fruta aún no muestra signos, la fruta es segura para comer. Asegúrese de lavarlo bien con agua y jabón o sumergirlo en una solución de lejía al 10 por ciento (1 parte de lejía por 9 partes de agua) y luego lavar. Es posible que la fruta ya esté contaminada y tenga esporas en la superficie; simplemente no ha progresado a visual todavía, especialmente si el clima ha sido húmedo.
Si el tomate parece tener lesiones, puede optar por cortarlas, lavar el resto de la fruta y usarla. O, si eres yo, puedes decidir seguir el viejo adagio "en caso de duda, tíralo". Si bien no se ha demostrado que el tizón tardío cause enfermedades, la fruta afectada puede albergar otros patógenos que pueden enfermarlo.
Si la planta parece estar sufriendo la enfermedad, pero hay multitud de frutos verdes que aparentemente no se ven afectados, es posible que se pregunte si puede madurar tomates con tizón. Sí, puedes intentarlo. Sin embargo, tenga en cuenta que es probable que las esporas ya estén en la fruta y puedan pudrir los tomates. Intenta lavar bien como se indica arriba y secar la fruta antes de dejarla madurar.