Las hierbas son una adición fantástica al jardín. Si realmente tiene limitaciones de espacio, pueden ser el único elemento de su jardín. Sin embargo, desde su fácil mantenimiento hasta su utilidad y fragancia, valen la pena, sin mencionar que las ideas de jardines de hierbas orgánicas son infinitas. Siga leyendo para aprender cómo comenzar un jardín de hierbas orgánicas.
Cómo iniciar un jardín de hierbas orgánicas
Aparte de la conveniencia, una de las mejores cosas de cultivar sus propios alimentos es que sabe exactamente lo que implica producirlos. Cultivar hierbas orgánicas en su jardín es tan fácil como usar solo materiales orgánicos certificados y evitar los no certificados. Dado que usted tiene el control, no hay productos químicos sorpresivos y tener el control de las hierbas es muy fácil.
La mayoría de las hierbas populares en la cocina occidental son nativas del Mediterráneo, por lo que prosperan en condiciones similares. Esto significa un suelo neutro bien drenado, preferiblemente con algo de materia orgánica, como compost o estiércol.
Las hierbas pueden cultivarse a partir de semillas o propagarse a partir de esquejes, divisiones o capas. El estragón, el cebollino y la menta crecen bien por división. La lavanda, la salvia, el bálsamo de limón y el romero se pueden cultivar a partir de esquejes.
La estratificación, el proceso de comenzar las raíces de una rama que todavía está creciendo activamente en la planta madre, funciona bien para las hierbas con tallos flexibles, como:
- Tomillo
- Bálsamo de limón
- Salvia
- Romero
- Bahía
- Salado de invierno
Todas las demás hierbas se pueden sembrar a partir de semillas. Si su área experimenta inviernos duros, comience a cultivar sus semillas en el interior a fines del invierno y trasplántelas afuera cuando el clima se calienta. El anís, el cilantro, el hinojo y el eneldo deben sembrarse directamente en el suelo en la primavera.
Cultivo de hierbas orgánicas en macetas
Cultivar hierbas orgánicas en macetas es una excelente alternativa a plantarlas al aire libre. Incluso si tiene espacio en su jardín, es posible que desee considerar cultivar sus hierbas en contenedores. Puede llevarlos adentro para pasar el invierno, y puede tenerlos a mano en o cerca de su cocina para cocinar.
La mayoría de las hierbas necesitan al menos seis horas de luz solar directa, así que asegúrese de tener el espacio adecuado cerca de una ventana orientada al sur para el invierno. Si no lo hace, invierta en algunas luces de cultivo para mantenerlos felices.
Asegúrese de no fertilizar en exceso: las hierbas realmente no necesitan fertilizante, y aunque hace que las hojas sean más abundantes, hace que los aceites perfumados sean más difusos. En contenedores, donde el fertilizante puede acumularse, simplemente omítelo.