A menos que cultive sus propias zanahorias o frecuenta los mercados de agricultores, supongo que su conocimiento de las zanahorias es algo limitado. Por ejemplo, ¿sabía que en realidad hay 4 tipos principales de zanahorias, cada una cultivada por sus cualidades únicas? Estos cuatro incluyen: Danvers, Nantes, Imperator y Chantenay. Este artículo se centra en el cultivo de zanahorias de Nantes, información sobre las zanahorias de Nantes y el cuidado de las zanahorias de Nantes. Siga leyendo para descubrir qué son las zanahorias de Nantes y cómo cultivarlas.
¿Qué son las zanahorias de Nantes?
Las zanahorias de Nantes se mencionaron y describieron por primera vez en la edición de 1885 del catálogo de semillas de la familia Henri Vilmorin. Afirmó que esta variedad de zanahoria tiene una raíz cilíndrica casi perfecta y una piel lisa, casi roja, que es suave y de sabor dulce. Reverenciadas por su sabor dulce y crujiente, las zanahorias de Nantes son redondeadas tanto en la punta como en el extremo de la raíz.
Información adicional sobre la zanahoria de Nantes
Las zanahorias se originaron hace más de 5,000 años en el actual Afganistán, y estas primeras zanahorias se cultivaron por su raíz púrpura. Finalmente, las zanahorias se dividieron en 2 categorías: atrorubens y sativus. Atrobuens surgió del este y tenía raíces amarillas a moradas, mientras que las zanahorias sativus tenían raíces anaranjadas, amarillas y, a veces, blancas.
Durante el siglo XVII, la preferencia por las zanahorias naranjas se puso de moda y las zanahorias moradas cayeron en desgracia. En ese momento, los holandeses desarrollaron zanahorias con el pigmento caroteno anaranjado más intenso que conocemos hoy. Las zanahorias de Nantes recibieron su nombre de la ciudad de la costa atlántica francesa, cuyo campo es ideal para el cultivo de Nantes.
Poco después de su desarrollo, Nantes se convirtió en el favorito del consumidor por su sabor más dulce y textura más tierna. Hoy en día, existen al menos seis variedades de zanahoria que llevan el nombre de Nantes, pero Nantes ha llegado a representar más de 40 miembros de zanahorias con raíces cilíndricas de tamaño mediano que son redondeadas en la parte superior e inferior.
Cómo cultivar zanahorias Nantes
Todas las zanahorias son vegetales de clima fresco que se deben plantar en la primavera. Las zanahorias de Nantes se cosechan desde finales del verano hasta el otoño.
Siembre semillas de zanahorias con otros cultivos tolerantes a las heladas tan pronto como el suelo se haya calentado en la primavera y haya pasado todo peligro de heladas. Prepare una cama que haya sido arada a una profundidad de 8 a 9 pulgadas (20.5 a 23 cm). Rompe los grupos y rastrilla rocas grandes y escombros. Si tiene un suelo muy cargado de arcilla, considere cultivar las zanahorias en una cama elevada.
Plante las semillas a ¼ a ½ pulgada (0.5 a 1.5 cm) de profundidad a principios de la primavera. Separe las filas de 12 a 18 cm (30.5 a 45.5 pulgadas) de distancia. La germinación puede demorar hasta 2 semanas, así que tenga paciencia. Adelgace las plántulas a 3 cm (7.5 pulgadas) de distancia cuando midan 2.5 cm (XNUMX pulgada) de altura.
Cuidado de la zanahoria de Nantes
Cuando cultive zanahorias de Nantes, o realmente cualquier tipo de zanahoria, vigile el riego. Las zanahorias germinan mejor en suelos cálidos y húmedos. Cubre la tierra con polietileno transparente mientras las semillas germinan. Retire la película cuando aparezcan las plántulas. Mantenga la cama húmeda mientras crecen las zanahorias. Las zanahorias necesitan humedad para evitar que se partan.
Mantenga las malezas cultivadas alrededor de las plántulas. Tenga cuidado y use un cultivador poco profundo o una azada para no dañar las raíces.
La cosecha de las zanahorias de Nantes será de unos 62 días desde la siembra directa cuando midan alrededor de 2 pulgadas (5 cm) de ancho, aunque cuanto más pequeñas, más dulces. A su familia le encantarán estas zanahorias dulces, empacadas incluso más altas que las zanahorias compradas en la tienda con vitaminas A y B y ricas en calcio y fósforo.