Las Wonderberries son plantas interesantes que producen bayas desde principios de verano hasta otoño. Las plantas son anuales en la mayoría de los climas; Las bayas maravillosas no toleran las heladas. Siga leyendo para obtener más información sobre la planta Wonderberry.
¿Qué es Wonderberry?
También conocida como arándano de jardín, la Wonderberry / Sunberry (Solanum burbankii) es una planta única desarrollada por Luther Burbank a principios del siglo XX. Las plantas erectas y tupidas alcanzan alturas maduras de dos pies. A mediados del verano aparecen atractivas flores blancas, seguidas de cientos de bayas de color negro azulado profundo.
El cultivo de Wonderberry es fácil y las plantas requieren poco cuidado. Inicie la semilla en el interior a fines del invierno, luego mueva las plantas al aire libre cuando haya pasado todo el peligro de las heladas en la primavera. Si vive en un clima cálido sin heladas tardías, puede plantar las semillas directamente al aire libre.
Cuidar la planta no es diferente a cuidar una planta de tomate o pimiento.
¿Es Wonderberry comestible?
Wonderberry pertenece a la familia de las solanáceas altamente venenosas. Aunque esto suena aterrador, la familia de las solanáceas también incluye comestibles comunes como papas, tomates, grosellas, berenjenas, pimientos picantes y tabaco.
Las bayas maravillosas son relativamente seguras para comer, aunque las bayas verdes inmaduras pueden ser venenosas. Por lo general, esto no presenta un problema porque las bayas inmaduras son extremadamente amargas. Las bayas maduras son inofensivas y fáciles de distinguir porque pierden su color verdoso. Las bayas están listas para recoger cuando estén blandas y ya no brillen.
Las bayas maduras no son muy sabrosas cuando se recogen frescas y se comen crudas, con un sabor similar al de un tomate verde. Sin embargo, las bayas son deliciosas en tartas, almíbares y conservas cuando se cocinan y se combinan con azúcar u otro edulcorante.
No recoja las bayas de la misma manera que recogería los arándanos o los arándanos porque no tendrá nada más que un lío pegajoso. En su lugar, enrolle las bayas suavemente entre sus dedos y déjelas caer en un tazón. No recoja las bayas verdes; madurarán si los dejas en la planta.