La yaca es una fruta grande que crece en el árbol de la yaca y recientemente se ha vuelto popular en la cocina como sustituto de la carne. Este es un árbol de tropical a subtropical nativo de la India que crece bien en las partes más cálidas de los EE. UU., Como Hawai y el sur de Florida. Si está pensando en cultivar yaca a partir de semillas, hay algunas cosas que debe saber.
¿Puedo cultivar yaca a partir de semillas?
Hay varias razones para cultivar un árbol de yaca, pero disfrutar de la pulpa de las frutas grandes es una de las más populares. Estas frutas son enormes y crecen hasta un tamaño promedio de alrededor de 35 libras (16 kg). La pulpa de la fruta, cuando se seca y se cocina, tiene la textura de cerdo desmenuzado. Toma el sabor de las especias y salsas y es un excelente sustituto de la carne para veganos y vegetarianos.
Cada fruta también puede tener hasta 500 semillas, y cultivar yaca a partir de semillas es el método más común de propagación. Si bien cultivar un árbol de yaca con semillas es bastante fácil, hay algunos factores a considerar, como cuánto tiempo son viables.
Cómo plantar semillas de yaca
La propagación de semillas de yaca no es difícil, pero es necesario obtener semillas bastante frescas. Perderán viabilidad tan pronto como un mes después de que se haya cosechado la fruta, pero algunas pueden ser buenas hasta aproximadamente tres meses. Para comenzar sus semillas, déjelas en remojo durante la noche en agua y luego plante en el suelo. Las semillas de yaca tardan de tres a ocho semanas en germinar.
Puede iniciar las plántulas en el suelo o en el interior, pero tenga en cuenta que debe trasplantar una plántula de yaca cuando no tenga más de cuatro hojas. Si espera más, la raíz principal de la plántula será difícil de trasplantar. Es delicado y puede dañarse fácilmente.
Los árboles de yaca prefieren el sol pleno y el suelo bien drenado, aunque el suelo puede ser arenoso, franco arenoso o rocoso y tolerará todas estas condiciones. Lo que no tolera es remojar las raíces. Demasiada agua puede matar un árbol de yaca.
Cultivar un árbol de yaca a partir de semillas puede ser un esfuerzo gratificante si tiene las condiciones adecuadas para este árbol frutal de clima cálido. Comenzar un árbol a partir de semillas requiere paciencia, pero la yaca madura rápidamente y debería comenzar a dar fruto al tercer o cuarto año.