¿Qué es el ajo italiano Lorz? Este ajo grande y sabroso de la reliquia es apreciado por su sabor picante y audaz. Es delicioso asado o agregado a pastas, sopas, puré de papas y otros platos calientes. El ajo italiano de Lorz tiene una gran capacidad de almacenamiento y, en las condiciones adecuadas, puede mantener la calidad durante seis a nueve meses.
Las plantas de ajo italiano de Lorz son fáciles de cultivar en casi todos los climas, incluidas las regiones con inviernos muy fríos. También tolera los veranos calurosos mejor que la mayoría de los tipos de ajo. La planta es tan prolífica que una sola libra de dientes puede producir una cosecha de hasta 10 libras de delicioso ajo en el momento de la cosecha. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo del ajo Lorz.
Cómo cultivar plantas de ajo italiano Lorz
Cultivar ajo de Lorz es fácil. Plante el ajo italiano Lorz en otoño, unas semanas antes de que el suelo se congele en su clima.
Excave una cantidad generosa de abono, hojas picadas u otro material orgánico en el suelo antes de plantar. Presione los dientes de 1 a 2 pulgadas (2.5 a 5 cm) en la tierra, con las puntas hacia arriba. Deje de 4 a 6 cm (10 a 15 pulgadas) entre cada diente.
Cubra el área con recortes de césped seco, paja u otro mantillo orgánico para proteger el ajo de los ciclos de congelación-descongelación de invierno. Retire el mantillo cuando vea brotes verdes en primavera, pero deje una capa delgada si espera un clima helado.
Fertilice las plantas de ajo italiano de Lorz cuando vea un fuerte crecimiento a principios de la primavera, utilizando emulsión de pescado u otro fertilizante orgánico. Repita en aproximadamente un mes.
Riega el ajo a partir de la primavera, cuando la pulgada superior (2.5 cm) de tierra esté seca. Retenga el agua cuando los dientes se estén desarrollando, generalmente a mediados del verano.
Arranque las malas hierbas cuando sean pequeñas y no permita que se apoderen del jardín. Las malas hierbas extraen la humedad y los nutrientes de las plantas de ajo.
Coseche las plantas de ajo italiano de Lorz cuando comiencen a verse marrones y caídas, generalmente a principios del verano.