¿Qué son los guisantes de invierno austriacos? También conocidos como guisantes de campo, los guisantes de invierno austriacos (Pisum sativum) se han cultivado en todo el mundo durante siglos, principalmente como una valiosa fuente de nutrición para los seres humanos y el ganado. No confunda los guisantes de invierno austriacos con el caupí, que también se conocen como guisantes de campo en los estados del sur. Son plantas diferentes. Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de guisantes de invierno austriacos.
Información sobre el guisante de invierno austriaco
Hoy en día, los guisantes de invierno austriacos a menudo se siembran en la agricultura como cultivo de cobertura, o por jardineros domésticos o granjeros de pollos. Los cazadores de animales descubren que el cultivo de guisantes de invierno austriacos es un medio eficaz para atraer animales salvajes como ciervos, codornices, palomas y pavos salvajes.
Los guisantes austríacos de invierno tienen un valor ornamental, y los guisantes son sabrosos en ensaladas o salteados. A muchos jardineros les gusta plantar algunas semillas en un contenedor de patio afuera de la puerta de la cocina.
El guisante de invierno austriaco es una leguminosa de estación fría relacionada con el conocido guisante de jardín. Las plantas de vid, que alcanzan longitudes de 2 a 4 pies (5 a 1 m.), Tienen flores rosadas, púrpuras o blancas en primavera.
Cuando se usa como cultivo de cobertura, los guisantes de invierno austriacos a menudo se plantan con una mezcla de semillas como rábanos oleaginosos o varios tipos de trébol.
Cómo cultivar guisantes de invierno austriacos
Al cultivar guisantes de invierno austriacos, aquí hay algunos consejos útiles que debe tener en cuenta:
Los guisantes de invierno austriacos funcionan bien en casi cualquier tipo de suelo bien drenado. Sin embargo, las plantas necesitan humedad constante y no les va bien en climas áridos donde las precipitaciones son inferiores a 20 cm (50 pulgadas) por año.
Los guisantes de invierno austriacos son resistentes al invierno en las zonas USDA 6 y superiores. Las semillas se plantan normalmente en otoño, después de que han pasado los días más calurosos del verano. Las vides pueden funcionar bien en climas más fríos si están protegidas por una buena capa de nieve; de lo contrario, es probable que se congelen. Si esto le preocupa, puede plantar guisantes de invierno austriacos como anual a principios de la primavera.
Busque semillas inoculadas, ya que los inoculantes convierten el nitrógeno de la atmósfera en una forma utilizable, un proceso conocido como "fijación" de nitrógeno, y también promoverán un crecimiento vigoroso y saludable. Alternativamente, puede comprar inoculante e inocular sus propias semillas.
Plante semillas de guisantes de invierno austríacos en un suelo bien preparado a razón de 2 ½ a 3 libras por cada 1,000 pies cuadrados (93 metros cuadrados). Cubre las semillas con 1 a 3 pulgadas (2.5 a 7.5 cm) de tierra.
