Clarissa

El cardamomo (Elettaria cardamomum) proviene de la India tropical, Nepal y el sur de Asia. ¿Qué es el cardamomo? Es una hierba aromática dulce que no solo se emplea en la cocina, sino que también forma parte de la medicina tradicional y el té. El cardamomo es la tercera especia más cara del mundo y … Leer más

Los melones tradicionales se cultivan a partir de semillas y se transmiten de generación en generación. Son de polinización abierta, lo que significa que son polinizados de forma natural, generalmente por insectos, pero a veces por el viento. En general, los melones heirloom son aquellos que han existido durante al menos 50 años. Si está … Leer más

Con el ánimo de no dejar que nada se desperdicie, dirija su atención a las partes del producto que se consumen con menos frecuencia. ¿Puedes comer hojas de brócoli? ¡Si! De hecho, usar hojas de brócoli como lo haría con cualquier otra verdura, como la col rizada o las espinacas, es una excelente manera de … Leer más