Cosecha de raíz de chirivía: cuando están listas para recoger las chirivías
Las chirivías, traídas a Estados Unidos por los primeros colonos, son un tubérculo de estación fría que requiere al menos de dos a cuatro semanas de temperaturas cercanas a la de congelación para tener el mejor sabor. Una vez que llega el frío, el almidón de la chirivía se convierte en azúcar y produce un … Leer más