¿Cuáles son las mejores verduras para cultivar en interior? Cultivar hortalizas como plantas de interior comestibles no solo es una solución ideal para quienes carecen de espacio de jardinería al aire libre, sino que también puede proporcionar a cualquier familia productos frescos de cosecha propia durante todo el año. Si esto suena intrigante, veamos los comestibles más productivos y fáciles de cultivar dentro de la casa.
Plantas comestibles de interior fáciles de cultivar
De lejos, las verduras de hoja verde son uno de los comestibles de interior más fáciles de cultivar. Estas verduras de rápido crecimiento y raíces poco profundas requieren un mínimo de cuatro a seis horas de luz solar directa y, a menudo, se pueden cultivar en una ventana orientada al sur en pleno invierno. La mayoría de las verduras de hoja se pueden plantar de cuatro a seis pulgadas (10-15 cm) de distancia en contenedores de cuatro pulgadas (10 cm) de altura. Aquí hay algunos comestibles de hojas excelentes para cultivar dentro de la casa:
- Rúcula
- Bok choy
- <i>Kale</i>
- Microgreens
- Lechuga
- Espinacas
- Acelga suiza
Las hierbas son otra de las plantas de interior comestibles que son prolíficas y fáciles de cultivar en una ventana soleada. Muchas hierbas tienen un follaje atractivo e imparten un aroma encantador a la habitación.
Una maceta de 4 cm (10 pulgadas) será suficiente para hierbas de hojas más pequeñas. Las plantas leñosas, como el romero, requieren una maceta más grande y profunda. Intente cultivar estas hierbas culinarias favoritas como comestibles frescos de interior:
- Basilio
- Cebolletas
- Cilantro
- Eneldo
- Menta
- orégano
- Perejil
- Romero
- Tomillo
Hortalizas de raíz para cultivar en interior
Las hortalizas de raíz son otra opción para que las hortalizas fáciles de cultivar en interiores. Dependiendo de la variedad, los tubérculos generalmente necesitan un recipiente más profundo y pueden tardar más en madurar que muchos vegetales de hojas verdes. Aquí hay opciones populares de tubérculos para cultivar dentro de la casa:
- Beets
- Zanahorias
- Ajo:
- Cebollas
- Papas
- Rábanos
Comestibles crucíferos de interior
Si tiene una habitación más fresca con una ventana soleada, los miembros de la familia de las coles pueden ser vegetales ideales para cultivar en interiores. Si bien no es difícil de cultivar, los días hasta la madurez pueden variar entre tres y seis meses.
La producción también puede limitarse a una cabeza de repollo o una cabeza primaria de brócoli o coliflor por maceta. Considere estos favoritos culinarios crucíferos:
- Brócoli
- Coles de Bruselas
- Repollo
- Coliflor
- <i>Kale</i>
- colinabo
Comestibles difíciles de cultivar en el interior
Las plantas frutales y enredaderas se encuentran entre las más difíciles de cultivar como plantas de interior comestibles. Muchas de estas verduras requieren de ocho a diez horas de luz solar para producir flores y frutos. Por lo general, se requiere el suministro de luz artificial, especialmente para el cultivo de invierno. Además, incluso las especies que se autofertilizan pueden necesitar ayuda con la polinización.
Para tener las mejores posibilidades de éxito, quédese con variedades compactas o cultivares de invernadero. Estas variedades crecen bien en contenedores y pueden ser bastante productivas. Use una maceta grande y limite las plantas a una por maceta. Si está dispuesto a aceptar el desafío, intente cultivar estas plantas comestibles de interior frutales y enredaderas:
- Frijoles
- Pepinos
- Berenjena
- Pimientos
- Tomates