Cultivo magníficos pimientos escarlata Carmen, col rizada de dinosaurio ondulada, puerros en flor y fresas carmesí todos los años, entre otras cosas. Son tan bonitas en el jardín, o al menos eso creo. También adoro las flores y tengo una multitud de macetas con flores de color anual mezclado con plantas perennes que adornan mi terraza y patio delantero. ¿Y si los dos se mezclaran? ¿Cuáles son algunas verduras hermosas que se pueden usar para dar color al follaje y cómo se pueden mezclar comestibles decorativos con otras plantas?
Verduras y hierbas para follaje en macetas
El uso de comestibles como ornamentales para acentuar la belleza de las flores anuales en macetas no es algo nuevo. Mucha gente mete una hierba aquí o allá entre sus cestas de flores colgantes. La idea de utilizar plantas vegetales como ornamentales, en primer lugar y sobre todo, cultivarlas como alimento es una nueva inspiración.
Realmente, esta es una propuesta en la que todos ganan, ya que muchas de estas plantas vegetales ornamentales también son comestibles decorativos. Algo así como el viejo comercial de Reese sobre quién es responsable de mezclar la mantequilla de maní con el chocolate. En el anuncio, el resultado final fue delicioso, así como el resultado final de mezclar plantas anuales con flores y plantas de hortalizas ornamentales sería magnífico además de útil.
Creo que todas mis verduras son hermosas, pero si tuviera que elegir, ¿cuáles son algunas verduras hermosas para el color y la textura del follaje para agregar a un huerto o contenedor ornamental?
Comestibles como ornamentales
Bueno, ya hemos mencionado agregar hierbas a la mezcla de plantas anuales y / o perennes cultivadas en contenedores. Añaden no solo belleza con varias texturas y colores de hojas y flores, sino también un aroma agradable, que a menudo atrae a los polinizadores y repele las plagas de insectos no deseadas. Además, suelen estar situados cerca de la cocina o la parrilla donde su fácil acceso hace que los usemos con mayor frecuencia.
Es fácil mezclar verduras y hierbas para obtener el color y la textura del follaje del contenedor y es igualmente adecuado para el resto del jardín. Para iluminar aún más sus plantaciones, intente plantar en camas de jardín elevadas para facilitar el acceso y mejorar el drenaje o cree un jardín circular que será un punto focal de su paisaje.
Plantas vegetales ornamentales
Hay una multitud de verduras coloridas que se pueden agregar para crear interés en los contenedores y en el jardín. Poner verduras de hojas verdes interesantes agregará interés. Las verduras de hoja verde vienen en una variedad de colores y texturas, desde todos los tonos de verde hasta tonos rojos, bronces y púrpuras.
- Red fire o Red Sails son lechugas de hojas sueltas que ponen en juego los tonos rojizos-bronce mientras que la lechuga Cimmaron es más bronceada.
- Prueba las pecas en lugar de la lechuga romana verde simple. Este tipo de lechuga romana está manchado de burdeos y es resistente al atornillado. El galáctico burdeos más oscuro tiene bordes de hojas rizados y también es resistente a los tornillos.
- La acelga arcoíris viene en una plétora de colores. Bright Lights es una variedad de acelga cuyos tallos y venas de hojas llegan en tonos desenfrenados de naranja, rojo, amarillo, rojo púrpura y rosa fuerte. Debido a que es un verde más alto, plántelo como telón de fondo para plantas más pequeñas.
Mencioné mis pimientos dulces Carmen antes, pero aparentemente no hay fin para los colores, formas y tamaños disponibles para los amantes de los pimientos. Todo, desde pimientos verdes bastante “aburridos” hasta morados, blancos, amarillos, rojos, naranjas, marrones e incluso blancos, están disponibles con todos los tonos disponibles dentro de este arco iris de opciones.
La berenjena es otra opción deliciosa para el jardinero de vegetales ornamentales. Estos también vienen en variedades de varios tonos, desde violeta oscuro hasta verde, blanco, rosa, lavanda e incluso variedades de rayas.
Los tomates, con sus alegres frutos rojos, son una opción obvia para integrar toques de color en todo el paisaje. Una vez más, esta fruta viene en una vertiginosa variedad de colores, desde blanco, amarillo, morado, verde, negro y rojo y, una vez más, rayado.
Si pensaba que los frijoles eran simplemente verdes, piénselo de nuevo. Hay una serie de frijoles coloridos que pueden agregar un toque de color. Intente plantar frijoles “verdes” morados o amarillos. ¡No te olvides de las coloridas flores de frijol! Las flores ornamentales del frijol escarlata son de un rosa vivo y animarán cualquier área del jardín o contenedor.
Muchos de nosotros usamos repollo en el otoño para agregar color a nuestro paisaje o macetas cuando los colores del verano han comenzado a desvanecerse. El repollo tiene muchas formas y colores, al igual que la coliflor y el brócoli. ¡La coliflor naranja de tonos extraños o el brócoli morado podrían ser lo que atraiga a aquellos miembros de su hogar que se niegan a tocar una verdura verde!
¡No olvide las plantas perennes! La alcachofa agrega dimensión y tiene un follaje llamativo junto con una fruta interesante que, si se deja reposar, se convierte en un azul alucinógeno que atrae a las abejas de millas a la redonda. Los espárragos tienen frondas largas y delgadas, parecidas a helechos, y el ruibarbo regresa de manera confiable año tras año con hojas del tamaño de una oreja de elefante debajo de las cuales se elevan tallos escarlata del suelo.
Cuidado de comestibles decorativos
Con la excepción de las plantas perennes, cambie las verduras ornamentales cada año y experimente con las combinaciones que sean más agradables a la vista. Una ventaja adicional, la rotación de cultivos ayuda a mantener el jardín y el suelo saludables. Dependiendo de la verdura, también puede cambiar los cultivos estacionalmente. Cuando una planta muera, vuelva a plantar con una verdura de estación fría. Incluya flores comestibles que se puedan meter aquí y allá.
Por último, mantenga el jardín en buen estado. Elimine las malezas y los detritos de los cultivos y mantenga las plantas podadas y sin cabeza. El objetivo, después de todo, es integrar las plantas vegetales y las hierbas de tal manera que se las considere simplemente ornamentales. Mantener un jardín ornamental limpio y sanitario también reducirá la incidencia de enfermedades y lo alentará a salir y cosechar algunas de estas bellezas ornamentales comestibles.
Cultivar estas plantas en macetas las hace aún más fáciles de mantener, pero asegúrese de que las macetas sean lo suficientemente grandes para acomodar plantas maduras y proporcionen un drenaje adecuado.