Los girasoles tienen una larga tradición de cultivarse como alimento. Los primeros nativos americanos fueron de los primeros en cultivar girasoles como fuente de alimento, y con razón. Los girasoles son una fuente de todo tipo de grasas saludables, fibra y vitamina E, sin mencionar que tienen un excelente sabor.
Cultivo de girasoles como alimento
Si ha decidido intentar cultivar girasoles como alimento, hay algunas cosas que debe tener en cuenta.
Elija el tipo correcto cuando cultive girasoles para la alimentación
Primero, debes elegir el tipo de girasol adecuado para cultivar. Si bien ahora hay docenas de variedades de girasoles para elegir, debe encontrar uno que sea una semilla de girasol de confitería o una semilla sin aceite. Suelen ser semillas grandes con rayas blancas y negras. Estas son las semillas más sabrosas para el consumo humano. Algunos ejemplos de semillas de girasol de confitería son:
- Mamut ruso
- Paul Bunyan Híbrido
- Miriam
- Tarahumaras
Elija el lugar correcto al plantar girasoles como alimento
A continuación, debe seleccionar un buen lugar para cultivar sus girasoles. Los girasoles necesitan mucha luz solar, así que asegúrese de que el sitio que elija reciba al menos de seis a ocho horas de luz solar al día.
También querrás asegurarte de que el lugar que elijas tenga un buen drenaje, pero que también tenga una estructura de suelo que retenga algo de agua y los girasoles necesitan mucha agua.
Los girasoles necesitan mucho fertilizante
Los girasoles también se alimentan mucho. Asegúrese de que el suelo en el que planta sus girasoles tenga suficientes nutrientes para sustentar los girasoles. Si no está seguro de que el lugar que ha elegido tenga suficientes nutrientes, modifique el suelo con compost, estiércol bien compostado o fertilizante.
Además, tenga en cuenta que los girasoles agotarán el suelo en el que crecen. Si planea cultivar cualquier otra cosa en ese lugar (especialmente si está cultivando girasoles en su huerto), deberá enmendar el suelo después de haber cosechado tus girasoles.
Cómo plantar girasoles como alimento
Plante sus semillas de girasol directamente en el suelo justo después de la última fecha de helada de su área. Asegúrese de mantener el área libre de malezas hasta que el girasol crezca lo suficiente como para llegar por encima de las posibles malezas circundantes. Dejar que las malas hierbas crezcan alrededor de las plántulas de girasoles podría bloquear la tan necesaria luz solar de las plántulas de girasol.
Tus semillas de girasol estarán listas para cosechar cuando la cabeza gire hacia el suelo. Si desea verificar que sus semillas de girasol estén listas, simplemente retire una semilla de la cabeza y ábrala. El núcleo del interior debe estar gordo y llenar toda la cáscara.
Cuando su girasol esté a punto de estar listo para la cosecha, es posible que también desee proteger la cabeza de las aves y otros animales que también encuentran sabrosas las semillas de girasol. Para hacer esto, cubra la cabeza de la semilla con una malla o red.