Donde vivo en el noroeste del Pacífico, conocemos una gran cantidad de mercados asiáticos y no hay nada más divertido que investigar cada paquete, fruta y verdura. Hay tantos que no están familiarizados, pero eso es lo divertido. Tome la fruta de lichi, por ejemplo. ¿Qué es la fruta de lichi, preguntas? ¿Cómo se cultiva el lichi? Siga leyendo para responder esas preguntas y aprenda sobre el cultivo de árboles de lichi y la cosecha de frutos de lichi.
¿Qué es Lychee Fruit?
La fruta de lichi es una rareza en los Estados Unidos, probablemente porque no se cultiva comercialmente en el continente, con la excepción de las pequeñas granjas en Florida. Debido a esto, no es de extrañar que se pregunte qué es la fruta de lichi. Si bien no se encuentra comúnmente aquí, el lichi ha sido apreciado durante siglos por los chinos que lo pasaron a Birmania a fines del siglo XVII, quienes a su vez lo trajeron a la India.
El árbol en sí, Litchi chinensis, es un árbol de hoja perenne subtropical grande y de larga vida que da frutos de mayo a agosto en Hawai. Los árboles de lichi más notables de la familia de las moras de jabón, Sapindaceae, florecen a finales del invierno hasta principios de la primavera.
Los frutos resultantes son en realidad drupas, que nacen en racimos de entre 3 y 50 frutos. La fruta es redonda a ovalada y mide 1-1.5 pulgadas (25-38 mm) de ancho y tiene una textura irregular de color rosa a rojo. Una vez pelada, el interior de la fruta es blanquecino, semitransparente y jugoso. Cada drupa contiene una semilla de color marrón oscuro brillante.
Cómo cultivar árboles de lichi
Dado que el árbol es subtropical, solo se puede cultivar en las zonas USDA 10-11. Un hermoso ejemplar de árbol con sus hojas brillantes y frutos atractivos, el lichi prospera en suelos profundos, fértiles y bien drenados. Prefieren un suelo ácido de pH 5.0-5.5.
Cuando cultive árboles de lichi, asegúrese de plantarlos en un área protegida. Su denso dosel puede ser atrapado por el viento, haciendo que los árboles se caigan. El árbol puede alcanzar de 30 a 40 pies (9 a 12 m) de altura.
Los cultivares recomendados para la producción de frutas incluyen:
- Cervecero
- Mauricio
- Acantilado dulce
- Kate Sesiones
- Origen de Kwai Mi
Cosecha de fruta de lichi
Los árboles de lichi comienzan a producir frutos en 3-5 años. Para cosechar la fruta, déjela que se ponga roja. La fruta que se toma cuando está verde no madurará más. Retire la fruta del árbol cortándola de la rama justo encima de la panícula que lleva la fruta.
Una vez cosechada, la fruta se puede almacenar en el refrigerador en una bolsa de plástico hasta por 2 semanas. Se puede comer fresco, seco o enlatado.
Cuidado del árbol de lichi
Como se mencionó, los árboles de lichi deben protegerse del viento. Una poda adecuada también mitigará el daño causado por el viento. Si bien los árboles tolerarán un suelo ligeramente empapado de agua y una inundación ligera durante períodos cortos, el agua estancada continua es un no-no.
Riegue el árbol con regularidad y fertilícelo dos veces al año con un fertilizante orgánico. Aparte del mantenimiento menor, el cuidado del árbol de lichi es bastante mínimo y lo recompensará con años de belleza y frutas suculentas.