¿Por qué debería tomarse la molestia de cultivar sus propias hierbas cuando hay muchas hierbas frescas a la venta en el mercado? ¿De qué sirve tener toda esa suciedad debajo de las uñas cuando puedes abrir un paquete de plástico y obtener los mismos ingredientes? La jardinería de hierbas es más de lo que parece, y los beneficios son profundos.
He enumerado diez de mis razones favoritas para cultivar sus propias hierbas frescas. Estoy seguro de que una vez que comience, se le ocurrirán algunas ideas propias.
- Hierbas frescas siempre disponibles- Uno de los mejores beneficios de cultivar sus propias hierbas es tener hierbas frescas al alcance de su mano, siempre que las desee o las necesite. Cuando tenga su propio jardín de hierbas creciendo justo afuera (o adentro) de su puerta, siempre tendrá los ingredientes correctos esperándolo para hacer que la cena sea mágica.
- Sin cenas aburridas - Agregar algunas hierbas diferentes a una simple cena de pollo la convierte en una comida completamente nueva. Sus simples guarniciones se convierten en la característica principal. Las patatas son una nueva aventura todas las noches. Los resultados solo se limitan a los tipos de hierbas que decida plantar y a lo atrevido que quiera ser con su menú.
- Bien por usted - Agregar hierbas frescas a su dieta es una excelente manera de aumentar el valor vitamínico de su comida, pero ese no es el único beneficio para la salud que puede obtener. La jardinería es una forma maravillosa de ejercicio. Todo ese esfuerzo de excavación, flexión y estiramiento dará sus frutos en músculos tonificados y, si continúa, también logrará un poco de pérdida de peso y una piel radiante y saludable.
- Ahorrar dinero - Seamos realistas, las hierbas frescas pueden ser caras cuando las compras individualmente en el supermercado cada vez que las necesitas, y el tendero local no siempre tiene todas las hierbas que estás buscando. Cuando esto suceda, deberá encontrar una tienda especializada, donde pagará aún más. Después de la inversión inicial para poner en marcha su jardín de hierbas, el dinero que ahorre será suyo.
- Educativo - La jardinería de hierbas es una experiencia educativa tanto para adultos como para niños. Siempre hay algo nuevo que aprender, ya sea una nueva técnica de jardinería, una receta diferente, un uso nuevo y mejorado de las hierbas que creías conocer tan bien o la fascinante historia de las hierbas que se remonta a la época medieval.
- Aliviar el estrés - Cuidar o simplemente visitar un jardín de hierbas puede hacer mucho bien para aliviar todo el estrés acumulado que la vida cotidiana le gusta darnos. Las vistas y los aromas que abundan en un jardín de hierbas deleitan los sentidos y revitalizan el alma. Tener uno en su propia casa lo hace mucho más fácil.
- Curb Appeal - Agregar un jardín de hierbas al paisaje de su hogar le da a su jardín un verdadero atractivo exterior. La mayoría de las hierbas son tan bonitas como los arbustos y las flores. Incluso puede agregarlos a sus arbustos y flores si no tiene espacio para un jardín de hierbas formal. Se mezclan maravillosamente.
- Compartir la riqueza - Cultivar sus propias hierbas significa que siempre tendrá más que suficientes hierbas de las que posiblemente pueda usar, lo que le dejará muchos extras para compartir con amigos, familiares y vecinos. Piense en lo popular que será cuando se presente en la próxima invitación a cenar con una canasta llena de hierbas frescas. ¡Las hierbas frescas secas en bonitos frascos también son un regalo maravilloso!
- Variedad exótica - ¿Sabías que existen más de 30 tipos diferentes de albahaca? El mercado local generalmente solo vende la albahaca dulce más común. La albahaca de ópalo oscuro, que es de color púrpura, es un poco más difícil de encontrar, al igual que la albahaca canela, la albahaca anís, la albahaca italiana y la albahaca globo, que resulta ser perfecta para aquellos de ustedes con jardines más pequeños. Cultivar su propio jardín de hierbas le permitirá probar algunas de las otras hierbas más exóticas y divertidas que le esperan.
- Buena diversión limpia - Está bien, bueno, tal vez no sea el pasatiempo más limpio, pero la jardinería y ver crecer tus hierbas frescas bien vale la pena el poco de suciedad que necesitarás lavar. Salga y comience a planificar su propio jardín de hierbas aromáticas y hermosas. Realmente es divertido y los beneficios son inmejorables.
Imagen de Jessica Spengler