Para obtener una ciruela deliciosamente dulce y jugosa, y una con un color verde único, considere cultivar un árbol de calibre Cambridge. Esta variedad de ciruela proviene del Old Greengage del siglo XVI y es más fácil de cultivar y más resistente que sus antepasados, perfecta para el jardinero doméstico. Lo mejor es disfrutarlo fresco, pero esta ciruela también se puede enlatar, cocinar y hornear.
Información de Cambridge Gage
Greengage o simplemente gage, es un grupo de ciruelos que se originan en Francia, aunque el Cambridge se desarrolló en Inglaterra. Los frutos de estas variedades suelen ser verdes, pero no siempre. Tienden a ser más jugosas que las demás variedades y son excelentes para comer frescas. Las ciruelas de Cambridge Gage no son una excepción a esto; el sabor es de alta calidad, dulce y parecido a la miel. Tienen una piel verde que se ruboriza levemente a medida que maduran.
Esta es una variedad de ciruela que puede tolerar climas más fríos. Las flores florecen más tarde en la primavera que las de otros cultivares de ciruela. Esto significa que el riesgo de que una helada destruya las flores y la posterior cosecha de frutas es menor con los árboles de calibre Cambridge.
Cómo cultivar ciruelos Cambridge Gage
Cultivar un ciruelo de calibre Cambridge es más fácil de lo que piensas. Es sobre todo una variedad sin intervención si le da las condiciones adecuadas y un buen comienzo. Su árbol necesitará un lugar con pleno sol y suficiente espacio para crecer de ocho a once pies (2.5 a 3.5 m) hacia arriba y hacia afuera. Necesita un suelo que drene bien y que tenga suficiente materia orgánica y nutrientes.
Durante la primera temporada, riegue bien y con regularidad su ciruelo, ya que establece un sistema de raíces saludable. Después del primer año, solo necesitará regarlo cuando haya condiciones inusualmente secas.
Puede podar o adiestrar el árbol en cualquier forma o contra una pared, pero realmente solo necesita podarlo una vez al año para mantenerlo saludable y feliz.
Los ciruelos de Cambridge Gage son parcialmente autofértiles, lo que significa que producirán frutos sin otro árbol como polinizador. Sin embargo, es muy recomendable que obtenga otra variedad de ciruelo para asegurarse de que su fruta cuaje y de que obtenga una cosecha adecuada. Esté preparado para recoger y disfrutar sus ciruelas a finales del verano o principios del otoño.