A algunos les gusta el calor; a algunos les gusta más caliente. Los cultivadores de ají que disfrutan de un poco de picante obtendrán sin duda lo que piden cuando cultiven pimientos fantasma. Siga leyendo para obtener más información sobre estas plantas de pimiento CALIENTE.
Acerca de las plantas de pimiento fantasma
Las plantas de pimiento fantasma, también conocidas como Bhut Jolokia, son un tipo de planta de pimiento picante que se cultiva en la India. Solía pensar que los chiles habaneros eran picantes en una medida de unidad de calor Scoville de 250,000 unidades, pero ahora que sé del pimiento fantasma y su calificación Scoville de 1,001,304 unidades, me estremezco al pensar en lo que podría hacerle a mi sistema gástrico. De hecho, la fruta de una variedad de chile fantasma llamada Trinidad Moruga Scorpion ha sido registrada como la pimienta más picante del mundo en el Libro Guinness de los Récords Mundiales.
El nombre de pimienta "fantasma" surgió debido a una mala traducción. Los occidentales pensaban que Bhut Jolokia se pronunciaba "Bhot", que se traduce como "Fantasma".
Usos del cultivo de pimientos fantasma
En la India, los pimientos fantasma se utilizan como medicina para las dolencias del estómago y se comen para enfriar el cuerpo al inducir la transpiración durante los calurosos meses de verano. ¡De Verdad! Las plantas de pimiento fantasma también se extienden en las cercas para repeler a los elefantes, y supongo que cualquier otra criatura que pueda intentar cruzar.
Más recientemente, se ha descubierto otro uso para cultivar pimientos fantasma. En 2009, científicos de la India sugirieron que los pimientos podrían utilizarse como armas, en granadas de mano o como gas pimienta, con la consiguiente parálisis temporal, pero sin daños permanentes a terroristas o invasores. Las plantas de pimiento fantasma son posiblemente la próxima arma no letal y ecológica.
Cómo cultivar pimientos fantasma
Entonces, si uno estuviera interesado en cultivar pimientos fantasmas por la novedad de hacerlo o porque realmente quisiera ingerir estas frutas en llamas, la pregunta es, "¿Cómo cultivar pimientos fantasmas?".
El cultivo de pimientos fantasma es difícil en comparación con otros pimientos picantes debido a sus requisitos de cierta cantidad de humedad y calor, que está en relación directa con su índice de calor. Para cultivar mejor estos pimientos, su clima debe coincidir más con el de su India natal, que tiene cinco meses de humedad y temperaturas intensamente altas.
Si su temporada de crecimiento es corta, las plantas de pimiento fantasma se pueden trasladar al interior por la noche; sin embargo, estas plantas son sensibles a los cambios en sus ambientes y moverse mucho puede dañar las plantas de manera irreparable.
La forma más segura de cultivar pimientos fantasmas es en interiores o en un invernadero donde las temperaturas se pueden mantener a 75 ° F (24 ° C). Las semillas de pimientos fantasma tardan alrededor de 35 días en germinar en un suelo muy cálido entre 80-90 F. (27-32 C.), y el suelo debe mantenerse húmedo constantemente. Remoje las semillas en peróxido de hidrógeno durante un minuto para aumentar el éxito de la germinación y use bombillas fluorescentes a pleno sol para mantener la temperatura y la humedad.
Cuidado de los chiles fantasma
Sensibles a la fertilización excesiva, los cambios de temperatura y otros factores de estrés ambiental, las plantas de pimiento fantasma deben tener una temporada de crecimiento de más de tres meses en temperaturas superiores a 70 ° F (21 ° C) para poder crecer al aire libre.
Si cultiva pimientos fantasma en contenedores, use un medio para macetas con buen drenaje. Es posible que los pimientos que crecen en el jardín necesiten que se agregue materia orgánica al suelo, especialmente si el suelo es arenoso.
Fertilice las plantas de pimiento fantasma recién plantadas y luego dos o tres veces más durante la temporada de crecimiento. Alternativamente, use un fertilizante de liberación controlada para alimentar a las plantas durante toda la temporada de crecimiento.
Y por último, en el cuidado de los chiles fantasma, mantén un régimen de riego regular para evitar chocar los delicados pimientos.
Cosecha de pimientos fantasma
Para estar seguro al cosechar pimientos fantasma, es posible que desee usar guantes para evitar quemaduras de los pimientos. Coseche cuando la fruta esté firme y de color brillante.
Si se siente seriamente tentado a comer pimientos fantasma, nuevamente, asegúrese de usar guantes desechables al prepararlos y solo tome un pequeño bocado al principio para probar su capacidad para manejar el pimiento más picante del mundo.