Cortar una sandía recién recogida de la vid es como abrir un regalo la mañana de Navidad. Solo sabes que va a haber algo increíble por dentro y estás ansioso por hacerlo, pero ¿y si tu sandía está hueca por dentro? Esta condición, conocida como corazón hueco de sandía, afecta a todos los miembros de la familia de las cucurbitáceas, pero un pepino al que le falta el centro de su fruto es de alguna manera menos decepcionante que cuando aparece un corazón hueco en sandías.
¿Por qué mi sandía está hueca?
Tu sandía está hueca por dentro. ¿Porque preguntas? Es una buena pregunta y no es precisamente fácil de responder. Los científicos agrícolas alguna vez creyeron que el corazón hueco era causado por un crecimiento irregular durante partes clave del desarrollo de la fruta, pero esa teoría está perdiendo popularidad entre los científicos de hoy. En cambio, creen que la falta de iniciación de semillas es la causa de las sandías huecas y otras cucurbitáceas.
¿Qué significa esto para los productores? Bueno, significa que es posible que sus sandías en crecimiento no se estén polinizando adecuadamente o que las semillas estén muriendo durante el desarrollo. Dado que el corazón hueco es un problema común de los primeros cultivos de cucurbitáceas y de las sandías sin semillas en particular, es lógico que las condiciones simplemente no sean las adecuadas al comienzo de la temporada para una buena polinización.
Cuando está demasiado húmedo o demasiado frío, la polinización no funciona correctamente y los polinizadores pueden ser escasos. En el caso de las sandías sin semillas, muchos parches no contienen suficientes enredaderas polinizadoras que producen flores al mismo tiempo que las plantas fructíferas, y el resultado final es la falta de polen viable. Las frutas se iniciarán cuando solo se fertilice una parte de las semillas, pero esto generalmente da como resultado cavidades vacías donde normalmente se desarrollarían semillas de partes no fertilizadas del ovario.
Si sus plantas parecen estar recibiendo mucho polen y los polinizadores son muy activos en su parche, el problema puede ser nutricional. Las plantas necesitan boro para establecer y mantener semillas sanas; la falta de este oligoelemento puede causar el aborto espontáneo de estas estructuras en desarrollo. Una prueba de suelo completa de la extensión de su universidad local puede decirle cuánto boro hay en su suelo y si se necesita más.
Dado que el corazón hueco de la sandía no es una enfermedad, sino más bien una falla en el proceso de producción de semillas de sus sandías, las frutas son perfectamente seguras para comer. Sin embargo, la falta de un centro puede dificultar su comercialización y, obviamente, si guarda semillas, esto puede ser un problema real. Si tiene un corazón hueco año tras año a principios de la temporada, pero se aclara por sí solo, es posible que pueda corregir la situación polinizando sus flores a mano. Si el problema es constante y dura toda la temporada, intente agregar boro al suelo incluso si no hay una instalación de prueba disponible.