El ginseng es un producto caliente en Asia, donde se usa con fines medicinales. Se cree que tiene numerosos poderes restauradores además de ser rico en antioxidantes. Los precios del ginseng son todo menos modestos; de hecho, el ginseng silvestre puede costar hasta 600 dólares la libra. El precio hace que cosechar ginseng silvestre parezca una excelente manera de emplumar el nido, pero ¿puedes elegir ginseng silvestre? El tema de la búsqueda de ginseng es un poco más complejo de lo que parece.
Acerca de la búsqueda de ginseng
El ginseng americano, Panax quinquefolius, es una hierba nativa de la familia Aralia. Se puede encontrar en áreas boscosas frescas y húmedas a lo largo de los bosques caducifolios del este.
Las raíces de ginseng más buscadas son las raíces más antiguas que son más grandes. Los compradores asiáticos prefieren no solo las raíces más antiguas, sino las que son extrañamente bifurcadas, rechonchas pero afiladas, blanquecinas y firmes. Si bien las raíces se pueden cosechar a los 5 años, las más buscadas son las de 8 a 10 años.
Todo esto significa que cosechar ginseng silvestre lleva tiempo. A medida que se cosechan las raíces, debe pasar una cantidad significativa de tiempo antes de que esté lista otra cosecha de raíces. Además, existe el pequeño problema de la falta de plantas para seguir creciendo durante 8 a 10 años para producir raíces considerables.
Debido a esto, se impusieron restricciones al forrajeo de la raíz de ginseng silvestre. Entonces, la pregunta no es "¿puedes elegir ginseng silvestre", sino más bien? Si decide que puede buscar ginseng, la siguiente pregunta es ¿cómo recolectar ginseng silvestre?
Información adicional sobre la recolección de ginseng silvestre
En 1985 se estableció una temporada de recolección de septiembre a diciembre. Esta temporada de recolección no significa que se pueda cosechar ningún ginseng silvestre. Las plantas deben tener al menos tres hojas compuestas o de tres puntas. La ley también establece que la semilla debe replantarse en el sitio donde se cosecharon las raíces. La recolección está prohibida en bosques y parques estatales o nacionales.
Esta ley se promulgó porque la población de ginseng silvestre que alguna vez floreció en China había sido erradicada debido a la sobreexplotación. Debido a esto, América del Norte se ha convertido en la principal fuente de ginseng silvestre desde principios del siglo XVIII.
Nunca coseche antes de contactar a un corredor o comprador a menos que, por supuesto, el ginseng sea para uso personal sin intención de lucrar. Estos corredores deben cumplir con ciertas estipulaciones para poder vender el producto. Además, antes de cosechar, hable con alguien del Departamento de Conservación de Recursos Naturales. También puede ser necesaria una licencia para vender ginseng silvestre.
Cómo elegir ginseng silvestre
Bueno, ahora que nos hemos asegurado de que puede recolectar ginseng silvestre siempre que se sigan las reglas y regulaciones, solo queda la pregunta de cómo recolectar las raíces. La recolección de ginseng silvestre se realiza con un tenedor de jardín. Excava alrededor de la planta y levántala suavemente del suelo. Ten cuidado. Los precios más altos se destinarán a las raíces intactas.
Después de la cosecha, lave las raíces con una manguera de jardín y luego colóquelas en pantallas para curar o secar. No uses un cepillo para fregar, ya que podrías dañar las raíces. Hay muchos métodos de la vieja escuela para secar el ginseng, algunos incluyen el secado con calor. No utilice estos métodos. Simplemente coloque las raíces en una pantalla en un área seca y déjelas secar naturalmente.