¿Alguna vez has estado deambulando por el jardín de flores, deteniéndote para admirar e inhalar el aroma embriagador de una flor en particular y pensaste, “estas son tan hermosas y huelen increíble, me pregunto si son comestibles”? Las flores comestibles no son una tendencia nueva; las culturas antiguas usaban rosas y violetas, por ejemplo, en tés y pasteles. Probablemente conozca algunas de las flores comestibles más comunes, pero ¿qué hay de la comestibilidad de boca de dragón? Es una de las flores de jardín más comunes, pero ¿puedes comer boca de dragón?
¿Puedes comer boca de dragón?
¡Me encontrarás usando boca de dragón en el jardín, mucho! Es simplemente porque vivo en un clima templado y las pequeñas bellezas aparecen año tras año, y las dejo. Y no soy el único que usa boca de dragón en el jardín. Vienen en toneladas de colores y tamaños, por lo que sea cual sea su esquema de jardín, hay un ágil para usted.
Debo confesar que hasta hace poco nunca se me había ocurrido pensar en comer flores de boca de dragón. Sí, son preciosos, pero no huelen particularmente atractivos. De todos modos, la respuesta corta es que sí, las bocas de dragón son comestibles, más o menos.
Comer flores de boca de dragón
Si ha estado en un restaurante bastante agradable, es muy probable que haya encontrado una guarnición floral y lo más probable es que no la haya comido. Si bien el uso de flores en los alimentos es una práctica antigua, la mayoría de las flores que se usan para decorar son adecuadas para eso, decorar y realmente no agregarán nada a su paladar culinario.
Eso es porque, aunque pueden ser bonitas, muchas flores comestibles tienen un sabor bastante suave, impartiendo solo su belleza y no necesariamente un sabor sabroso a un plato. Comer flores de boca de dragón es un ejemplo perfecto.
Los dragones aparecen en las listas de flores comestibles, pero están allí únicamente por su valor ornamental. Realmente, de todas las flores comestibles, la boca de dragón probablemente ocupa el último lugar en la lista. Su comestibilidad no está en duda; no te envenenará, pero la pregunta es, ¿quieres comerlo?
El género boca de dragón, Antirrhinum, es del griego, que significa 'opuesto a la nariz' o 'diferente a la nariz'. Su agudeza nasal está estrechamente relacionada con su percepción del gusto. Si alguna vez ha probado un boca de dragón, no necesita imaginar por qué esta podría ser su terminología descriptiva. Tienen un sabor suave a francamente amargo, dependiendo de cómo y dónde se cultiven. Entonces, nuevamente, la comestibilidad de la boca de dragón no está en duda, pero dudo que quieras convertirlo en un hábito.
Aviso legal: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico o un herbolario médico para obtener asesoramiento.