El arroz es uno de los alimentos más antiguos y venerados del planeta. En Japón e Indonesia, por ejemplo, el arroz tiene su propio Dios. El arroz requiere toneladas de agua, además de condiciones cálidas y soleadas para que se desarrolle. Esto hace que plantar arroz sea imposible en algunas áreas, pero puedes cultivar tu propio arroz en casa, más o menos.
¿Puedes cultivar tu propio arroz?
Si bien digo "algo así", cultivar arroz en casa es definitivamente posible, pero a menos que tenga un gran arrozal afuera de su puerta trasera, es poco probable que esté cosechando mucho. Sigue siendo un proyecto divertido. El cultivo de arroz en casa se lleva a cabo en un recipiente, por lo que solo se necesita un espacio pequeño, a menos que decida inundar el patio trasero. Siga leyendo para descubrir cómo cultivar arroz en casa.
Cómo cultivar arroz
Plantar arroz es fácil; lograr que crezca durante la cosecha es un desafío. Idealmente, necesita al menos 40 días continuos de temperaturas cálidas superiores a 70 ° F (21 ° C). Aquellos de ustedes que viven en el sur o en California tendrán la mejor suerte, pero el resto de nosotros también podemos intentar cultivar arroz en interiores, bajo luces si es necesario.
Primero, debe encontrar uno o varios recipientes de plástico sin agujeros. Uno o varios dependen de la cantidad de pseudo arrozales en miniatura que desee crear. Luego, compre semillas de arroz de un proveedor de jardinería o compre arroz integral de grano largo en una tienda de alimentos a granel o en una bolsa. El arroz cultivado orgánicamente es mejor y no puede ser arroz blanco, que ha sido procesado.
Llene el balde o recipiente de plástico con 6 pulgadas (15 cm) de tierra o tierra para macetas. Agregue agua hasta 2 pulgadas (5 cm) sobre el nivel del suelo. Agregue un puñado de arroz de grano largo al cubo. El arroz se hundirá hasta la tierra. Mantenga el balde en un área cálida y soleada y muévalo a un lugar cálido por la noche.
Cuidado de las plantas de arroz
Las plantas de arroz no necesitan demasiados cuidados de aquí en adelante. Mantenga el nivel del agua a 2 pulgadas (5 cm) más o menos por encima del suelo. Cuando las plantas de arroz midan entre 5 y 6 pulgadas (12.5 a 15 cm) de altura, aumenta la profundidad del agua a 4 pulgadas (10 cm). Luego, permita que el nivel del agua baje por sí solo durante un período de tiempo. Idealmente, para cuando las coseche, las plantas ya no deberían estar en agua estancada.
Si todo va bien, el arroz estará listo para cosechar en su cuarto mes. Los tallos pasarán de verde a dorado para indicar que es hora de cosechar. Cosechar arroz significa cortar y juntar las panículas adheridas a los tallos. Para cosechar el arroz, corte los tallos y déjelos secar, envueltos en papel de periódico, durante dos o tres semanas en un lugar cálido y seco.
Una vez que los tallos de arroz se hayan secado, ase en un horno a fuego muy lento (menos de 200 ° F / 93 ° C) durante aproximadamente una hora, luego retire las cáscaras a mano. Eso es; ahora puede cocinar con su propio arroz integral de grano largo cultivado en casa.