Las moras de miel son una delicia que no debe perderse. ¿Qué son las moras? Esta fruta relativamente nueva ha sido cultivada en regiones más frías por nuestros antepasados. Durante siglos, los agricultores de Asia y Europa del Este supieron cómo cultivar moras. Las plantas son originarias de Rusia y tienen una notable tolerancia al frío, sobreviviendo a temperaturas de -55 grados Fahrenheit (-48 C.). También llamada baya haskap (del nombre japonés de la planta), las moras melíferas son productoras de principios de temporada y pueden ser las primeras frutas cosechadas en primavera.
¿Qué son las Honeyberries?
Las frutas frescas de primavera son algo por lo que esperamos todo el invierno. Las primeras moras de miel saben a un cruce entre frambuesas y arándanos. Son excelentes para comer frescos o utilizados en postres, helados y conservas. Relacionado con el arándano y el arándano, la baya haskap es una planta de gran producción que requiere pocos cuidados especiales.
Las bayas de miel (Lonicera caerulea) pertenecen a la misma familia que la madreselva en flor, pero producen una fruta comestible. Las aves y otros animales salvajes aman las bayas y los atractivos arbustos crecen sin mucho estímulo en las zonas templadas y frías hasta una altura de 3 a 5 pies (1 a 1.5 m.). El término haskap se refiere a las variedades japonesas, mientras que la madreselva comestible se refiere a los híbridos siberianos.
La planta produce una baya azul oblonga de 1 pulgada (2.5 cm) con un sabor que no puede ser clasificado por la mayoría de los consumidores. Se dice que sabe a frambuesa, arándano, kiwi, cereza o uvas, dependiendo del catador. Las bayas dulces y jugosas están experimentando una nueva popularidad entre los jardineros europeos y norteamericanos.
Propagación de Honeyberry
Las bayas de miel requieren dos plantas para producir frutos. Las plantas necesitan tener un arbusto cercano que no esté relacionado para polinizar con éxito.
La planta se enraiza fácilmente a partir de esquejes de tallos inactivos y frutos en dos o tres años. Los esquejes darán como resultado plantas que son fieles a la cepa madre. Los esquejes pueden enraizar en el agua o en el suelo, preferiblemente una mezcla sin suelo hasta que se haya desarrollado un buen grupo de raíces. Luego, transplante a un lecho preparado donde el drenaje sea bueno. El suelo puede ser arenoso, arcilloso o casi cualquier nivel de pH, pero las plantas prefieren mezclas moderadamente húmedas, de pH 6.5 y enmendadas orgánicamente.
Las semillas no requieren ningún tratamiento especial, como escarificación o estratificación. La propagación de Honeyberry a partir de semillas dará como resultado especies variables y las plantas tardan más en dar frutos que las plantas de tallo cortadas.
Cómo cultivar moras de miel
Separe las plantas a una distancia de 4 a 6 pies (1.5 a 2 m.) En un lugar soleado y plántelas a la profundidad a la que se plantaron originalmente o más en las camas de jardín enmendadas. Asegúrese de que haya una variedad no relacionada de Honeyberry cerca para la polinización cruzada.
Riegue regularmente el primer año, pero permita que la superficie superior del suelo se seque entre períodos de riego. Cubra con mantillo de 2 a 4 pulgadas (5 a 10 cm) de profundidad alrededor de la zona de la raíz de la planta con hojarasca, recortes de césped o cualquier otro mantillo orgánico. Esto también ayudará a mantener alejadas las malas hierbas competitivas.
Aplique abono o estiércol en primavera para agregar nutrientes. Fertilice de acuerdo con una prueba de suelo.
Las plagas no suelen ser un problema, pero la protección de las aves es una parte importante del cuidado de las bayas de miel si quieres conservar la fruta. Use un marco de red para pájaros sobre las plantas para evitar que sus amigos emplumados disfruten de todos sus esfuerzos.
El cuidado adicional de la mora de miel es mínimo, pero puede implicar algo de poda y riego.