Muchos jardineros primerizos piensan que una vez que se recolecta la lechuga de hojas sueltas, eso es todo. Eso se debe a que tienden a pensar que se debe extraer toda la lechuga al cosechar lechuga de hoja. No es así mis amigos. La recolección de lechuga de hojas sueltas con el método de “cortar y volver” extenderá el período de crecimiento y le proporcionará verduras hasta bien entrado el verano. Siga leyendo para descubrir cómo cosechar lechuga de hoja con este método.
Cuándo recoger lechuga de hoja
La lechuga es un cultivo de clima fresco y, aunque necesita sol, es uno de los pocos cultivos que le irá bien en sombra parcial. A diferencia de las lechugas como la iceberg, la lechuga de hojas sueltas no forma una cabeza, sino hojas sueltas. Esto significa que mientras se cosecha toda la cabeza del iceberg, recoger lechuga de hojas sueltas es solo eso: recoger hojas.
Entonces, ¿cuándo recoger lechuga de hoja? La cosecha de lechuga de hojas sueltas puede comenzar en cualquier momento en que se hayan formado las hojas, pero antes de la formación del tallo de la semilla.
Cómo cosechar lechuga de hoja
Para cultivar lechuga con el "método de cortar y volver a comer", es mejor comenzar con variedades de hojas sueltas como mezclun en una variedad de colores, sabores y texturas. La belleza de plantar variedades de hojas sueltas es doble. Las plantas se pueden espaciar mucho más juntas en el jardín (4-6 pulgadas (10-15 cm)) que la lechuga de cabeza, lo que significa que no es necesario aclarar y se maximiza el espacio del jardín. Además, puede plantar cada semana o cada dos semanas para obtener una cosecha de lechuga de hoja giratoria continua.
Una vez que las hojas comienzan a aparecer y miden aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) de largo, puede comenzar a cosechar hojas de lechuga. Simplemente corte las hojas exteriores individuales o tome un montón de ellas y córtelas con tijeras o tijeras una pulgada por encima de la corona de la planta. Si corta la corona o por debajo de ella, es probable que la planta muera, así que tenga cuidado.
Nuevamente, la lechuga de hoja se puede cosechar en cualquier momento después de que se formen las hojas, pero antes de que la planta se emita (forma el tallo de la semilla). Las hojas más viejas a menudo se quitan primero de las plantas, lo que permite que las hojas jóvenes sigan creciendo.
Idealmente, para un jardín de lechugas de “cortar y volver”, tendrá varias hileras de lechugas creciendo. Algunos en la misma etapa de madurez y otros que están una o dos semanas atrás. De esta forma puede tener un suministro rotatorio de verduras. Coseche de diferentes hileras cada vez que recolecte lechuga para permitir que las que han sido recolectadas vuelvan a crecer, aproximadamente dos semanas después de la cosecha para la mayoría de las variedades.
Para proteger la hoja de lechuga, cubra las hileras con tela de sombra o cobertores de hilera para disminuir su tendencia a atornillarse en climas cálidos. Si se disparan, es probable que haga demasiado calor para cultivar lechugas. Espere hasta el otoño y luego plante otro cultivo. Este cultivo de otoño se puede proteger bajo una cubierta de hileras o túneles bajos para extender la cosecha de lechuga de hoja en el clima más fresco. Al utilizar este método para cosechar lechuga y al plantar cultivos sucesivos, puede tener ensalada verde fresca durante la mayor parte del año.
La lechuga se puede almacenar durante 1-2 semanas si se refrigera.