El hisopo (Hysoppus officinalis) es una atractiva hierba con flores que se cultiva comúnmente por sus sabrosas hojas. Cultivar una planta de hisopo es fácil y es una hermosa adición al jardín. Las espigas de flores azules, rosas o rojas también son excelentes para atraer polinizadores importantes al paisaje.
Cultivo de hisopo como planta de jardín
Aunque la mayoría de las plantas de hisopo se cultivan en jardines de hierbas, también tienen su lugar en los jardines de flores como plantas fronterizas. El hisopo también es una gran planta para bordes cuando se cultiva en masa, pero ¿sabías que las plantas de hisopo también se pueden cultivar en contenedores?
Cuando cultive hisopo en contenedores, asegúrese de que la maceta sea lo suficientemente grande para acomodar los grandes sistemas de raíces. Las plantas de hisopo prefieren cultivarse en áreas con pleno sol o sombra parcial. Necesitan un suelo bien drenado, un poco seco, modificado con materia orgánica.
Cómo plantar semillas de hisopo
La forma más común de plantar hisopo es sembrando semillas. Siembre semillas de hisopo en el interior o directamente en el jardín de ocho a 10 semanas antes de la última helada. Plante el hisopo justo debajo de la superficie del suelo o aproximadamente a un cuarto de pulgada (0.6 cm) de profundidad. Las semillas de hisopo suelen tardar entre 14 y 21 días en germinar y se pueden trasplantar (si se siembran en interiores) en el jardín después de que la amenaza de las heladas haya terminado en primavera. Coloque las plantas de hisopo a una distancia de 6 a 12 cm (15 a 30 pulgadas).
Una vez que ha cesado la floración y las cápsulas de semillas se han secado por completo, se pueden recolectar y almacenar para cultivar hisopo la próxima temporada. En algunas áreas, sin embargo, las plantas de hisopo se auto sembrarán fácilmente. Además, las plantas se pueden dividir en otoño.
Cosecha y poda de plantas de hisopo
Si está cultivando hisopo para usar en la cocina, es mejor usarlo fresco. Sin embargo, se puede secar o congelar y almacenar para su uso posterior. Al cosechar una planta de hisopo, córtela en las horas de la mañana una vez que se haya secado el rocío. Cuelgue las plantas boca abajo en pequeños racimos para que se sequen en un área oscura y bien ventilada. Alternativamente, puede colocar las hojas en una bolsa de plástico después de sacarlas de los tallos y colocarlas en el congelador hasta que estén listas para usar.
Cuando cultive hisopo como planta de jardín, recorte fuertemente las plantas de hisopo establecidas a principios de la primavera y nuevamente después de la floración para evitar que se vuelvan demasiado delgadas. Cortar el follaje también fomenta las plantas más frondosas.
Cultivar hisopo como planta de jardín no solo es fácil, sino que también puede atraer vida silvestre como mariposas y colibríes al jardín. Además, las hojas de hisopo se pueden recolectar para su uso en ensaladas, sopas y otros platos.