Uno de los placeres de ver esas enormes flores amarillas después del sol de verano es anticipar la cosecha de semillas de girasol en el otoño. Si ha hecho su tarea y ha plantado una variedad de girasol con cabezas grandes y llenas, le espera un regalo, pero tenga cuidado; no serás el único que cosechará semillas de girasol. La recolección de girasoles es un pasatiempo favorito de aves, ardillas, ratones de campo y ciervos. Para vencer a la vida silvestre local, es importante saber cuándo cosechar girasoles.
Cuándo cosechar semillas de girasol
Cosechar girasoles es fácil, pero decidir cuándo cosecharlos puede hacer que algunos jardineros se detengan. Las cabezas recolectadas antes del tiempo adecuado pueden tener muchas semillas con poca carne. Espere demasiado para cosechar los girasoles y las semillas tiernas estarán demasiado secas para tostar. ¡Espere hasta que los animales comiencen a cosechar girasoles y no quedará nada para usted!
Coseche los girasoles cuando sus pétalos se sequen y comiencen a caer. La base verde de la cabeza se volverá amarilla y eventualmente marrón. Las semillas se verán regordetas y las cubiertas de las semillas serán completamente negras o con rayas blancas y negras, según la variedad. Si los animales o las aves son un problema, puede cubrir las cabezas con redes finas o bolsas de papel tan pronto como los pétalos comiencen a marchitarse.
Cómo cosechar semillas de girasol
Si bien la mayoría de los productores acuerdan cuándo cosechar girasoles, cómo cosechar semillas de girasoles es en gran medida una cuestión de preferencia y ninguno de los métodos proporciona un mayor rendimiento.
Un método para cosechar semillas de girasol permite que las semillas maduren completamente en el tallo. Cuando las semillas estén completamente maduras y apenas comiencen a desprenderse de la cabeza, corte el tallo aproximadamente una pulgada (2.5 cm) por debajo de la cabeza. Ahora frote enérgicamente las semillas de la cabeza con la mano, sople la paja y deje que las semillas se sequen antes de guardarlas.
El segundo método para cosechar girasoles comienza cuando aproximadamente dos tercios de las semillas están maduras. Corta un trozo de tallo más largo. 3 a 4 pulgadas (7.5 a 10 cm) funciona bien. Envuelva una bolsa de papel alrededor de la cabeza y cuelgue las cabezas en un área bien ventilada durante algunas semanas para que se sequen. Asegúrese de que el área esté tibia, pero no caliente.
La cosecha de girasoles tiene una larga historia como tradición estadounidense y han sido parte de la dieta del hombre durante siglos. Los nativos americanos estaban cosechando semillas de girasol mucho antes de que llegaran los europeos. Hervían las cabezas para extraer el aceite y comían las semillas crudas o horneadas en panes y se usaban infusiones con fines medicinales. Las semillas son una buena fuente de calcio, fósforo y potasio.
Ahorro de semillas de girasol
Una vez que se cosechan las semillas, pueden usarse de inmediato o guardarse para plantar la próxima temporada. Seque las semillas por completo antes de almacenarlas. Cuanto más secas estén las semillas, más tiempo se almacenarán. Mantenga las semillas en un recipiente cerrado, como un frasco de vidrio hermético sellado. No olvide etiquetar el contenido claramente y fecharlo.
Para las semillas que se almacenarán solo por una temporada, coloque el recipiente en un lugar fresco y oscuro. El refrigerador es un gran lugar para almacenar semillas. Para ayudar a garantizar que las semillas permanezcan secas, también puede colocar gel de sílice o 2 cucharadas (29.5 ml) de leche en polvo envueltas en papel en el fondo del frasco. También puedes congelar tus semillas. Colóquelos en un recipiente hermético para congelador o tírelos en una bolsa para congelador. La mayoría de las semillas de girasol durarán hasta un año si se almacenan en el refrigerador o el congelador. Aquellos almacenados a corto plazo, como en la despensa, deben usarse dentro de 2-3 meses.
Cualesquiera que sean sus razones para cosechar semillas de girasol, ya sea como alimento de invierno para los pájaros o como un sabroso manjar para su familia, la cosecha de girasol es fácil y divertida y puede crear una nueva tradición otoñal para usted y su familia.