Ya sea que cultive la planta para comer o por otras razones, el cultivo de semillas de gandul ofrece un sabor e interés únicos para el paisaje. En lugares adecuados, hay muy poco cuidado de los gandules involucrados y las plantas son fáciles de cultivar.
¿Qué son los gandules?
Los gandules (Cajanus cajan), también conocidos como guisantes Congo o Gunga, son nativos de Asia y se cultivan en muchas regiones cálidas y tropicales de todo el mundo. Esta planta perenne de corta duración puede convertirse en un pequeño árbol arbustivo y es un excelente seto bajo o cortavientos.
Las semillas de gandul contienen una gran cantidad de proteínas y tres aminoácidos importantes: lisina, triptófano y metionina. En India, los guisantes se combinan con lentejas para hacer una sopa popular. Las personas en la República Dominicana y Hawái cultivan las semillas para enlatar. El sabor de los gandules es a nuez y a grano.
Acerca del cultivo de semillas de gandul
Los gandules se pueden cultivar en la mayoría de los lugares donde hay mucho sol y muy pocas heladas. De acuerdo con el Mapa de Resistencia a las Plantas del USDA, los gandules se pueden cultivar en las zonas 9 a 15.
Plante semillas a 1 pulgada de profundidad y a 12 pulgadas de distancia para obtener mejores resultados. Las plantas germinarán en 10 a 15 días y las vainas aparecerán en cuatro meses. Las vainas se pueden recoger frescas para hacer guisantes o dejarlas en el árbol hasta que estén secas.
Las condiciones de crecimiento de los gandules no tienen que ser perfectas, ya que esta planta adaptable se desarrolla bien incluso en los suelos más pobres y con solo un poco de agua.
Usos múltiples de los gandules
El gandul tiene muchos usos en el paisaje sostenible. Algunas personas usan el arbusto como seto vivo alrededor de los árboles frutales debido a su capacidad para fijar nitrógeno.
El dosel escaso también es excelente si desea proporcionar sombra a las plantas más pequeñas, pero aún así dejar pasar la luz.
Las vainas, hojas y flores constituyen un excelente forraje para animales.
Si tiene un suelo pesado, la raíz principal profunda del arbusto de gandul puede romper el suelo y mejorar su calidad general.