El nombre bastante adorable de las plantas de pimiento Scotch Bonnet contradice su poderoso golpe. Con una clasificación de calor de 80,000 a 400,000 unidades en la escala de Scoville, este pequeño chile no es para los débiles de corazón. Para los amantes de todo lo picante, el cultivo de pimientos Scotch Bonnet es imprescindible. Siga leyendo para descubrir cómo cultivar estas plantas de pimiento.
Datos de Scotch Bonnet
Los chiles Scotch Bonnet (Capsicum chinense) son una variedad de pimiento picante que proviene de la América Latina tropical y el Caribe. Una planta perenne, estas plantas de pimiento producen frutos pequeños y brillantes que varían en color de rojo anaranjado a amarillo cuando maduran.
La fruta es apreciada por las notas ahumadas y afrutadas que imparte junto con su calor. Los pimientos se parecen mucho a las pequeñas linternas chinas, aunque es más probable que su nombre se derive del parecido con el sombrero de un escocés que tradicionalmente se denomina Tam o'Shanter.
Hay varias variedades de chile Scotch Bonnet. Scotch Bonnet 'Chocolate' se cultiva principalmente en Jamaica. Es de color verde oscuro en la infancia, pero se vuelve marrón chocolate oscuro a medida que madura. Por el contrario, Scotch Bonnet 'Red' es de color verde pálido cuando no está maduro y madura a un tono rojo brillante. El Scotch Bonnet 'Sweet' no es realmente dulce sino dulcemente caliente, caliente, picante. También está el Scotch Bonnet 'Burkina Yellow', una rareza que se encuentra creciendo en África.
Cómo cultivar Scotch Bonnet
Al cultivar pimientos Scotch Bonnet, es mejor darles un poco de ventaja y comenzar a sembrar en el interior de ocho a diez semanas antes de la última helada en su área. Las semillas deben brotar en un plazo de 7 a 12 días. Al final del período de ocho a diez semanas, endurezca las plantas introduciéndolas gradualmente a las temperaturas y condiciones exteriores. Trasplántelos cuando el suelo esté al menos a 60 ° F (16 ° C).
Transplante las plántulas en un lecho preparado rico en nutrientes con un pH de 6.0-7.0 a pleno sol. Las plantas deben estar espaciadas en hileras de 3 pies (poco menos de un metro) con 5 pulgadas (13 cm) entre plantas. Mantenga el suelo uniformemente húmedo, especialmente durante la floración y el cuajado. Un sistema de goteo es ideal en este sentido.
Fertilice las plantas de pimiento Scotch Bonnet cada dos semanas con emulsión de pescado para obtener la cosecha más saludable y abundante.