Si le gusta cultivar plantas inusuales e interesantes, o si simplemente le gusta aprender sobre ellas, puede estar leyendo esto para aprender sobre las plantas de cerveza de raíz (Piper auritum). Si se pregunta cómo se usa una planta de cerveza de raíz, la respuesta se encuentra a continuación. Una planta de cerveza de raíz que crece en el jardín proporciona una fragancia interesante y tiene una multitud de usos en la cocina.
Una planta de cerveza de raíz, también conocida como Hoja Santa, hoja sagrada o hoja de pimienta mexicana, que crece en el jardín proporciona el aroma de la cerveza de raíz y hojas grandes y peludas en las que envolver los alimentos y darles un toque de sabor a cerveza de raíz. Un arbusto de hoja perenne o un árbol pequeño en las zonas USDA 10 y 11, las plantas de cerveza de raíz son herbáceas perennes en las zonas USDA 8 y 9.
Las flores de la planta de cerveza de raíz no son llamativas y, a veces, ni siquiera se notan. Las plantas de cerveza de raíz se utilizan principalmente como ingredientes culinarios o, en algunas áreas, medicinales.
¿Cómo se usa una planta de cerveza de raíz?
Originaria de México, esta planta tiene una diversidad de usos. Las hojas de la planta de cerveza de raíz se cuecen al vapor y se usan como envolturas en muchos platos nativos. Las hojas también se pueden picar para cocinar o ensaladas.
La información sobre las plantas de cerveza de raíz dice que también se usan con fines medicinales como ayuda para la digestión y para calmar a los bebés con cólicos. Las hojas se empapan en alcohol y se usan en los senos de las mujeres para aumentar la producción de leche. Otra información dice que se usa para la bronquitis y el asma.
Sin embargo, en los Estados Unidos, la FDA prohibió su uso comercial como saborizante de cerveza de raíz en la década de 1960, ya que contiene el aceite de safrol, que se sabe que es cancerígeno en animales.
Teniendo esto en cuenta, es posible que desee cultivarlo por su aroma en el jardín y no para uso culinario. Algunas fuentes lo consideran tóxico; otra información no está de acuerdo.
El cuidado de las plantas de cerveza de raíz es simple cuando la planta se cultiva en un área cálida. Plántelo a pleno sol para sombra parcial, aliméntelo y riegue ocasionalmente.
El cuidado de las plantas de cerveza de raíz se puede descuidar sin que se pierda la planta, pero el follaje más atractivo resulta del cuidado adecuado. La planta no sobrevivirá a temperaturas bajo cero.
Ahora que ha aprendido sobre las plantas de cerveza de raíz, también llamadas hojas de pimienta mexicana, puede cultivarlas en un jardín perfumado para obtener la maravillosa fragancia.