¿Qué es la rúcula? Los romanos lo llamaron Eruca y los griegos escribieron sobre él en textos médicos en el primer siglo. ¿Qué es la rúcula? Es una verdura de hoja antigua que actualmente es una de las favoritas de los chefs de todo el mundo. ¿Qué es la rúcula? Es un artículo especial en la sección de lechugas de su supermercado que puede ser costoso. Cultivar rúcula a partir de semillas es fácil, ya sea en su jardín o en una maceta en su balcón, ¡y las semillas son una ganga!
La rúcula (Eruca sativa) es el nombre general de varias verduras de hoja verde con hojas picantes y picantes. Como la mayoría de las verduras para ensalada, es anual y se desarrolla mejor en climas más fríos. La planta de rúcula es de crecimiento bajo con hojas de color verde opaco que se pueden blanquear hasta casi blanco cuando se cubre mientras aún crece. La rúcula siempre se encuentra en la mezcla de verduras para ensalada conocida como mezclum.
Consejos para cultivar rúcula
La mayoría de las verduras de hoja se pueden sembrar directamente en el suelo y la planta de rúcula no es una excepción. Como la mayoría de las plantas de jardín, el secreto para cultivar rúcula con éxito radica en lo que haces antes de plantar esa semilla.
La planta de rúcula crece mejor en suelos bien drenados, pero le gusta mucha humedad, así que riegue con frecuencia. Las plantas también prefieren un pH del suelo de 6-6.5. Excave un poco de estiércol o compost bien podrido antes de sembrar para satisfacer ambas necesidades. Esto debe hacerse tan pronto como se pueda trabajar la tierra en la primavera o, mejor aún, preparar la tierra en el otoño antes de cerrar las camas para que estén listas para plantar para el cultivo de primavera.
A la rúcula le encanta el clima fresco y en la mayor parte de los Estados Unidos se puede plantar ya en abril. Todo lo que necesita son temperaturas diurnas superiores a 40 ° F (4 ° C). Incluso la escarcha no lo detendrá. Argula crece mejor en un lugar soleado, aunque tolera algo de sombra, particularmente cuando aumentan las temperaturas de verano.
Para satisfacer esa picazón, los jardineros recolectamos cada primavera algo que hemos plantado, no hay nada como cultivar rúcula. Desde la semilla hasta la cosecha son aproximadamente cuatro semanas y en el jardín, eso es lo más cerca que puede llegar a la gratificación instantánea. Las plantas crecerán a una altura de 1 a 2 pies (30 a 61 cm), pero permanecerán bastante bajas hasta que el calor del verano las obligue a dispararse.
Cuando se habla de cómo cultivar rúcula, hay quienes recomendarán plantar en hileras y quienes piensan que es más fácil esparcir la semilla en un área designada. La decisión es tuya. Plante las semillas aproximadamente a ¼ de pulgada (6 mil.) De profundidad y 1 pulgada de distancia, luego adelgace gradualmente a un espacio de 6 pulgadas (15 cm). No tires esas plántulas. Serán una sabrosa adición a su ensalada o sándwich.
Una vez que las plantas restantes tengan varios juegos de hojas, puede comenzar a cosechar. No saque toda la planta, pero tome algunas hojas de cada una para tener un suministro continuo. Otra ventaja de cultivar rúcula a partir de semillas es que puede hacer nuevas plantaciones cada dos o tres semanas para mantener el suministro durante todo el verano. No plante demasiado a la vez porque no quiere que las plantas se desboquen antes de tener la oportunidad de cosechar.
Para los jardineros que tienen poco espacio, intente cultivar rúcula en un recipiente. Cualquier tamaño de maceta servirá, pero recuerde, cuanto más pequeña sea la maceta, más riego tendrá. Para aquellos de ustedes con árboles cultivados en contenedores, plante su rúcula como una cubierta de suelo sabrosa y atractiva. Las raíces son poco profundas y no interferirán con los nutrientes o el crecimiento de la planta más grande.
Ahora que sabe cómo cultivar rúcula a partir de semillas, tendrá que intentarlo. Te alegrarás de haberlo hecho.