Muchos jardineros se preguntan si es posible cultivar setas en casa. Estos hongos curiosos pero sabrosos generalmente se cultivan en interiores en lugar de en el jardín, pero más allá de esto, ciertamente es posible cultivar hongos en casa. Puede comprar kits de cultivo de hongos, pero también es posible configurar su propia área para cultivar hongos. Aprendamos un poco sobre cómo cultivar hongos.
Elegir un hongo para cultivar
El cultivo de hongos en casa comienza con la elección del tipo de hongo que cultivarás. Algunas opciones populares al cultivar hongos en casa son:
- hongos shiitake (Lentinula edodes)
- hongos ostra (Pleurotus ostreatus)
- champiñones blancos (Agricus bisporus)
Compre esporas o engendros de su hongo elegido en un distribuidor de confianza (muchos se pueden encontrar en línea). Para los propósitos del cultivo de hongos en casa, piense en las esporas como semillas y en las semillas como plántulas. El spawn es más fácil de manipular y cultivar hongos en casa.
Los diferentes hongos tienen diferentes medios de cultivo. Los hongos shiitake normalmente se cultivan en maderas duras o aserrín de madera dura, los hongos ostra en paja y los champiñones blancos en abono compostado.
Cómo cultivar hongos comestibles en casa
Una vez que hayas elegido qué hongo cultivarás y hayas obtenido el medio de cultivo preferido, los pasos básicos para cultivar hongos son los mismos. El cultivo de hongos en casa requiere un lugar fresco, oscuro y húmedo. Por lo general, esto será en un sótano, pero un armario o armario sin usar también funcionará, en cualquier lugar donde pueda crear cerca de la oscuridad y controlar la temperatura y la humedad.
Coloque el medio de cultivo en una sartén y eleve la temperatura del área a aproximadamente 70 ° F (21 ° C). Una almohadilla térmica funciona bien. Coloque la semilla en el medio de cultivo. En aproximadamente tres semanas, la semilla habrá “enraizado”, lo que significa que los filamentos se habrán extendido al medio de cultivo.
Una vez que esto ocurra, baje la temperatura entre 55 y 60 F. (13-16 C.). Esta es la mejor temperatura para cultivar setas. Luego, cubra la semilla con una pulgada (2.5 cm) más o menos de tierra para macetas. Cubra la tierra y la sartén con un paño húmedo y rocíe el paño con agua mientras se seca. Además, rocíe la tierra con agua cuando esté seca al tacto.
En tres o cuatro semanas, debería ver aparecer pequeños hongos. Los hongos están listos para la cosecha cuando la tapa se ha abierto por completo y se ha separado del tallo.
Ahora que sabes cómo cultivar setas en casa, puedes probar este divertido y valioso proyecto por ti mismo. Muchos cultivadores de hongos están de acuerdo en que el cultivo de hongos en casa produce un hongo con mejor sabor que el que encontrará en la tienda.