El limoncillo (Cymbopogon citratus) es una tierna planta perenne que se cultiva como hierba ornamental o para usos culinarios. Dado que la planta es nativa de regiones con temporadas de crecimiento largas y cálidas, es posible que se pregunte: "¿La hierba de limón es resistente al invierno?" Siga leyendo para obtener más información.
¿Es el limoncillo resistente al invierno?
La respuesta a esto es que realmente depende de la región en la que vivas. Como se mencionó, la planta prospera durante temporadas de cultivo largas y cálidas y si vives en un área con estas condiciones e inviernos muy suaves, sin duda continuarás cultivo de limoncillo en los meses de invierno.
Las temperaturas deben permanecer constantemente por encima de los 40 grados F. (4 C). Dicho esto, la mayoría de nosotros tendremos que tomar algunas precauciones al preparar limoncillo para el invierno.
Plantas de hierba de limón que pasan el invierno
Cultivada por sus hojas puntiagudas de 2 a 3 pies (.6-1 m.) Aromáticas con el aroma de limón, la hierba de limón necesita mucho espacio de crecimiento. Un solo grupo aumentará fácilmente a una planta de 2 pies (.6 m.) De ancho en una sola temporada de crecimiento.
El cultivo de limoncillo en invierno solo es posible cuando esos meses son extremadamente suaves con poca fluctuación de temperatura. Cuando hiberne el limoncillo en climas fríos, puede ser conveniente cultivar la planta en contenedores. Estos se pueden trasladar fácilmente a un área protegida durante los meses de invierno.
De lo contrario, para proteger las plantas que crecen directamente en el jardín, el cuidado de invierno de la hierba de limón debe incluir dividirlas antes del inicio de las temperaturas frías. Colóquelos en macetas y llévelos adentro para que hibernen hasta la próxima temporada, en donde se pueden replantar afuera.
Una planta delicada, la hierba de limón se propaga fácilmente a través de esquejes de tallo o, como se mencionó, divisiones. De hecho, la hierba de limón comprada en la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles local a menudo se puede enraizar.
Las plantas en macetas deben colocarse en macetas con orificios de drenaje adecuados y llenarse con una mezcla de tierra preparada de buena calidad. Cuando cultive al aire libre, colóquelo en un área a pleno sol y riegue según sea necesario, pero tenga cuidado de no regar demasiado, lo que puede provocar la pudrición de la raíz. Fertilice la hierba de limón cada dos semanas con un alimento líquido para todo uso. Antes de la primera helada, mueva las plantas al interior a un área de luz brillante para el cuidado de invierno de limoncillo. Continúe regando según sea necesario, pero reduzca el fertilizante durante estos meses fríos hasta que sea el momento de sacar las plantas al aire libre nuevamente en la primavera.
Coseche la mayor cantidad posible de la planta para su uso posterior si no tiene un espacio interior adecuado para cultivar limoncillo durante el invierno. Las hojas se pueden cortar y usar frescas o secas para uso futuro, mientras que el interior blanco tierno más deseable debe usarse fresco cuando su sabor está en su punto máximo. Las partes exteriores resistentes se pueden usar para infundir sabor a limón en sopas o tés, o se pueden secar para agregar aromas aromáticos al popurrí.
La hierba de limón fresca se puede guardar en el refrigerador durante 10 a 14 días envuelta en una toalla de papel húmeda o puede decidir congelarla. Para congelar limoncillo, lávelo, recórtelo y píquelo. Luego, puede congelarse de inmediato en una bolsa de plástico con cierre o congelarlo primero con una pequeña cantidad de agua en bandejas para cubitos de hielo y luego transferirlo a bolsas de plástico con cierre. La hierba de limón congelada se conservará durante al menos cuatro a seis meses y le permitirá un período más largo para usar esta deliciosa y deliciosa adición de limón.