Pasa por encima de los pimientos morrones rellenos, es hora de condimentar las cosas. En su lugar, intente rellenar pimientos Dolmalik Biber. ¿Qué son los pimientos Dolmalik? Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de pimientos Dolmalik, los usos del pimiento Dolmalik y otra información sobre el chile Dolmalik.
¿Qué son los pimientos Dolmalik?
Los pimientos Dolmalik Biber son pimientos tipo ancho reliquia procedentes del país de Turquía, donde a menudo se sirven rellenos con carne picada sazonada como deliciosa dolma turca.
Los pimientos pueden ser de un verde claro a un marrón rojizo y tienen un rico sabor ahumado / dulce con un poco de picante que varía según las condiciones de crecimiento. Estos pimientos miden alrededor de 2 pulgadas (5 cm) de ancho y 4 pulgadas (10 cm) de largo. La planta en sí crece hasta alrededor de 3 pies (poco menos de un metro) de altura.
Información de ají relleno
Los pimientos Dolmalik tienen varios usos. Dolmalik Biber no solo se usa como dolma, sino que cuando se seca y en polvo se usa para condimentar la carne. También a menudo se tuestan, lo que resalta su sabor dulce ahumado.
Durante la temporada de cosecha, estos pimientos a menudo se quitan el corazón y la fruta se deja secar al sol, lo que concentra su rico sabor a pimienta. Antes de su uso, simplemente se rehidratan en agua y luego se preparan para rellenar o cortar en otros platos.
Los pimientos Dolmalik se pueden cultivar en las zonas USDA 3-11 en suelo con buen drenaje. Separe las plantas a 2 m (60 pies) de distancia a pleno sol cuando cultive pimientos Dolmalik.