Salvia officinalis 'Icterina' también se conoce como salvia dorada. La salvia dorada tiene las mismas propiedades aromáticas y de sabor que la salvia tradicional, pero cuenta con hermosas hojas variadas que contrastan con las hojas grisáceas de la salvia común de jardín. ¿Es la salvia dorada comestible? Puede cosechar hojas de Icterina tal como lo haría con la salvia de jardín y usarlas de la misma manera culinaria, pero obtiene una exhibición foliar más atractiva que agrega un toque a su jardín de hierbas. Aprenda a cultivar una planta de salvia dorada para controlar el aroma, el sabor y las plagas no tóxicas.
Información de Golden Sage
La salvia es una hierba histórica con una larga tradición tanto de uso culinario como medicinal. El cultivo de salvia dorada ofrece todas estas aplicaciones, así como un toque único en la apariencia. Sus hojas de color crema están decoradas con una mancha casi verde lima en el centro, que es irregular y variada en cada hoja. El efecto general es sorprendente, especialmente cuando se combina con otras hierbas.
La salvia dorada produce una pequeña planta parecida a un arbusto que puede crecer hasta 2 pies de altura y extenderse casi el doble de ancho con el tiempo. Este amante del sol prefiere el suelo ligeramente seco y es tolerante a la sequía una vez establecido.
Un dato interesante de la salvia dorada es su relación con la familia de la menta. El aroma no es similar pero las hojas ligeramente difusas son características de la familia. Esta salvia, como sus primas, es un cultivar de la variedad estándar, Salvia officinalis. Hay varios sabios abigarrados, entre ellos Icterina y Aurea, que tiene tonos más dorados. Cada uno es comestible y útil en muchas aplicaciones domésticas.
Cómo cultivar una planta de salvia dorada
Los pequeños comienzos están disponibles en muchos viveros. La salvia dorada también se puede propagar a partir de esquejes. Muchos cultivadores dicen que Icterina no florece y es estrictamente ornamental, pero en mi experiencia, la planta produce hermosas flores de color púrpura a fines de la primavera.
Las semillas pueden no ser confiables, por lo que cultivar salvia dorada a través de esquejes de primavera es una manera rápida y fácil de hacer más de estos hermosos arbustos. Arrastre los esquejes en tierra para macetas estéril y manténgalos uniformemente húmedos. Para mejorar el enraizamiento, proporcione calor y humedad colocando una bolsa o una cubierta transparente sobre la planta. Retire la cubierta una vez al día para liberar el exceso de humedad y evitar la pudrición de la raíz.
Una vez que las plantas hayan enraizado, muévalas a recipientes más grandes o espere hasta la primavera siguiente para endurecerlas. Luego, plántelos en tierra suelta al aire libre.
Cuidado de la salvia dorada
La salvia es una planta bastante autosuficiente. No necesariamente necesita fertilizante en primavera, pero un buen mantillo orgánico puede mejorar la salud de las plantas. Las plantas tienden a volverse leñosas y de piernas largas, por lo que la poda es esencial. Una clave para el cuidado y la apariencia de la salvia dorada es recortarla a fines del invierno hasta principios de la primavera o antes de la floración. Evite podar el material leñoso a menos que esté muerto, ya que esto puede provocar la muerte.
Algunos productores afirman que plantar salvia dorada en un suelo liviano y calcáreo evitará la característica de piernas largas. Alternativamente, puede pellizcar el nuevo crecimiento durante la temporada de crecimiento para obligar a la planta a producir más brotes y una planta más compacta.
El cultivar Icterina es resistente a las zonas 5 a 11 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y necesita pocos cuidados especiales de invierno. La salvia dorada se desempeña bien en contenedores o en situaciones terrestres. Solo proporcione agua moderada y un sol brillante y su planta lo recompensará con un resplandor de follaje abigarrado y ligero durante todo el verano.