Muy probablemente originarios de Asia, los higos se extendieron por todo el Mediterráneo. Son miembros del género Ficus y de la familia Moraceae, que contiene 2,000 especies tropicales y subtropicales. Ambos hechos indican que las higueras disfrutan de temperaturas más cálidas y probablemente no les irá muy bien si vive en, digamos, la zona 5 del USDA. No temas, amantes de las higueras que viven en regiones frescas; Hay algunas variedades de higos resistentes al frío.
¿Qué tan resistentes al frío son las higueras?
Entonces, ¿qué tan resistentes al frío son las higueras? Bueno, puede cultivar higueras resistentes al frío en áreas donde las temperaturas mínimas invernales no bajan de los 5 grados F. (-15 C.). Sin embargo, tenga en cuenta que el tejido del tallo puede dañarse a temperaturas muy superiores a 5 grados F, especialmente si se trata de una ola de frío prolongada.
Los higos resistentes al invierno establecidos o maduros tienen más probabilidades de sobrevivir a una ola de frío prolongada. Es probable que los árboles jóvenes de menos de dos a cinco años mueran hasta el suelo, especialmente si tienen "pies mojados" o raíces.
Las mejores higueras resistentes al frío
Dado que los higos prosperan en regiones cálidas, los períodos prolongados de clima frío limitan el crecimiento, el cuajado y la producción de frutos ergo, y una congelación prolongada los matará. Las temperaturas de -10 a -20 grados F. (-23 a -26 C.) definitivamente matarán a la higuera. Como se mencionó, hay algunas variedades de higos resistentes al frío, pero nuevamente, tenga en cuenta que incluso estas necesitarán algún tipo de protección invernal. Bien, entonces, ¿qué son algunos higos resistentes al invierno?
Las tres variedades de higos resistentes al frío más comunes son Chicago, Celeste y English Brown Turkey. Todos estos también se conocen como miembros de la familia Common Fig. Los higos comunes son autofértiles y hay muchas, muchas variedades que varían en sabor, color y hábito de crecimiento.
- Chicago - Chicago es el higo más confiable para la siembra de la zona 5, ya que producirá mucha fruta durante la temporada de crecimiento, incluso si se congela en el suelo en el invierno. El fruto de este cultivar es de tamaño mediano a pequeño y tiene un rico sabor.
- Celestial - Los higos celestes, también llamados azúcares, conant y celestes, también tienen frutos pequeños a medianos. Celeste es un cultivador rápido con un hábito arbustivo que alcanza entre 12-15 pies (3.5-4.5 m) en la madurez. También se congelará hasta el suelo en temperaturas bajas de invierno, pero se recuperará en la primavera. Sin embargo, esta variedad en particular tiene menos probabilidades de recuperarse que la de Chicago, por lo que es mejor protegerla durante los meses de invierno.
- Pavo Marrón - Brown Turkey es un prolífico productor de frutos grandes. De hecho, en ocasiones produce dos cosechas en un solo año, aunque el sabor es algo inferior al de otras variedades. También sobrevive temperaturas extremadamente frías al igual que Celeste y Chicago. Nuevamente, para errar por el lado seguro, es mejor brindar protección durante los meses de invierno.
Otros higos resistentes al frío incluyen, entre otros, los siguientes:
- Portugués oscuro
- LSU Gold
- Brooklyn Blanco
- Florea
- Gino
- Dulce george
- Adriana
- Diminuta Celeste
- Blanco Paradiso
- Archipiélago
- Lindhurst White
- Jurupa
- violeta
- Sal’s EL
- Alma
Cultivo de higueras resistentes al frío
Si bien las tres variedades de higos mencionadas anteriormente son los higos resistentes al frío más comunes que se cultivan, no son necesariamente los mejores higos resistentes al frío para su área. Teniendo en cuenta un posible microclima, particularmente en áreas urbanas, una zona del USDA puede saltar de un 6 a un 7, lo que ampliaría enormemente la cantidad de variedades para cultivar en su área.
Puede ser necesario un poco de prueba y error, así como una conversación con la oficina de extensión local, el jardinero maestro o el vivero para determinar exactamente qué variedades de higos son adecuadas para su región. Cualquiera que sea el higo que elija, recuerde que todos los higos necesitan pleno sol (unas buenas seis horas o más) y tierra bien drenada. Plante el árbol contra una pared sur protegida si es posible. Es posible que desee aplicar mantillo alrededor de la base del árbol o envolverlo para protegerlo durante los meses más fríos. Alternativamente, haga crecer el árbol en un contenedor que se pueda mover a un área protegida como el garaje.
Cualquiera de los higos son magníficos ejemplares y, una vez establecidos, son bastante tolerantes a la sequía y requieren poco cuidado adicional. También tienen pocos problemas de plagas o enfermedades. Las hermosas hojas con grandes lóbulos hacen una adición dramática al paisaje y no olvidemos la fruta celestial: ¡hasta 40 libras (18 kg) de un solo árbol maduro!