Los tomates de ternera, acertadamente llamados frutas grandes y de pulpa gruesa, son una de las variedades de tomate favoritas para el huerto doméstico. El cultivo de tomates bistec requiere una jaula pesada o estacas para sostener las frutas que a menudo pesan 1 libra (454 gr). Las variedades de tomate Beefsteak tienen una maduración tardía y deben iniciarse en el interior para extender el período de crecimiento. La planta de tomate bistec produce tomates en rodajas clásicos que le encantarán a su familia.
Variedades de tomate bistec
Los tomates de ternera tienen una pulpa carnosa y numerosas semillas. Hay muchas variedades disponibles con frutos de diferentes tamaños, tiempos de cosecha y rangos de cultivo.
- Algunas de las variedades son más adecuadas para climas húmedos como Mortgage Lifter y Grosse Lisse.
- Las enormes Tidwell German y Pink Ponderosa de casi 2 libras (907 gr.) Son las favoritas de siempre.
- Para plantas súper productivas, elija Marizol Red, Olena Ukranian y Royal Hillbilly.
- Hay muchas variedades tradicionales de bistec. Tappy's Finest, Richardson, Soldaki y Stump of the World son solo algunas de las semillas guardadas de tomates que alguna vez fueron comunes.
- Si está cultivando tomates bistec para sorprender a sus amigos y familiares, elija Pink German Giant o Neves Azorean Red de Mr. Underwood. Estas plantas producen frecuentemente frutos de 3 libras (1 kg) de excelente sabor y jugosidad.
Plantar tomates de bistec
La mayoría de las variedades de tomate bistec requieren una temporada de crecimiento de al menos 85 días para cosechar. Esto no es posible en la mayor parte de los Estados Unidos, lo que significa que comenzar o sus propios trasplantes es la mejor manera de comenzar. Si eres un fanático de la consistencia, querrás comenzar tu propia semilla. Marzo es un momento ideal para plantar tomates bistec en interiores. Siembre las semillas en pisos y cuídelas hasta que tengan al menos 8 pulgadas (20 cm) de altura y la temperatura exterior del suelo sea de al menos 60 ° F (16 ° C). La planta de tomate bistec debe endurecerse antes de plantarla al aire libre, generalmente alrededor de mayo.
Elija una cama de jardín soleada y bien drenada en la que plantar sus tomates. Una cama elevada se calienta a principios de la temporada y es un buen método para cultivar tomates bistec en climas más fríos. Trabaje en abono u otras enmiendas orgánicas al suelo antes de plantar e incorpore un fertilizante inicial para que las pequeñas plantas tengan un buen comienzo.
Deje un espacio de al menos 5 pies (1.5 m.) Para una buena circulación de aire e instale jaulas resistentes u otras estructuras de soporte. Las variedades de tomate Beefsteak deberán vincularse, ya que están capacitadas para recibir apoyo. Los tomates de bistec son principalmente indeterminados, lo que significa que puede eliminar los brotes auxiliares para promover una mejor ramificación.
Cuidado de la planta de tomate Beefsteak
Mantenga las malezas retiradas de la cama y mantillo entre las hileras para minimizar las malezas y conservar la humedad. Un mantillo de plástico negro también calienta el suelo e irradia calor.
Fertilice cada tres semanas con 1 libra (454 gr.) Por cada 100 pies cuadrados (9 m.). La proporción óptima para tomates es 8-32-16 o 6-24-24.
La planta de tomate bistec necesitará de 1 a 2 pulgadas (2.5 a 5 cm) de agua por semana.
Todas las variedades de tomate bistec son propensas a enfermedades y plagas. Esté atento y elimine los problemas de raíz tan pronto como los vea.