El berro es una planta perenne amante del sol que crece a lo largo de cursos de agua, como arroyos. Tiene un sabor picante que es delicioso en mezclas para ensaladas y es especialmente popular en Europa. El berro es rico en hierro, calcio y ácido fólico y también es rico en vitaminas A y C. Si te encanta el sabor de este verde, quizás te preguntes si puedes cultivar hierbas de berro en contenedor y, de ser así, ¿cómo se cultivan los berros? en macetas?
¿Cómo se cultivan berros en macetas?
Si tiene una fuente de agua en el jardín, es un gran lugar para cultivar berros en contenedores, ya que puede imitar las condiciones de agua nativas en las que prospera el berro. También puede cultivar hierbas de berros en contenedores en un balde con 2 a 3 pulgadas de agua, lo que permite que la tierra se mantenga saturada. La clave es mantener las raíces sumergidas bajo el agua. El agua debe cambiarse una o dos veces por semana.
Si bien el berro funcionará bien en una variedad de condiciones de suelo, su rango ideal está entre un pH de 6.5-7.5. Las plantas de berros en macetas deben usar una mezcla sin suelo que contenga perlita o vermiculita combinada con turba. Use un platillo debajo de la planta y manténgalo lleno de agua para proporcionar humedad constante.
El berro se puede propagar mediante esquejes de tallo o sembrado a partir de semillas. Siembre la semilla justo debajo de la superficie, aproximadamente ¼ de pulgada, tres semanas antes de la última fecha libre de heladas en su región. Es importante mantener húmedo el suelo de las plantas de berros en macetas o la planta no germinará. Las semillas se pueden germinar por dentro o por fuera en condiciones frescas, de 50 a 60 F. (10 a 16 C.) y húmedas. Separe las plantas a 8 pulgadas de distancia cuando las trasplante y colóquelas en un área al aire libre soleada.
Algunas variedades recomendadas de berros son:
- Berro de jardín, Berro rizado y Peppergrass (anuales)
- Berro de invierno (bienal)
- Berro de hoja grande (perenne)
Cuidado de los berros en macetas
El cuidado de los berros en macetas es bastante simple, siempre que la planta se mantenga húmeda. El berro no tiene grandes necesidades de nutrientes, aunque puede volverse deficiente en fósforo, potasio o hierro. Las deficiencias de fosfato aparecen como follaje atrofiado y de color oscuro, mientras que las deficiencias de potasio provocan quemaduras en las hojas más viejas. El amarilleo, a menudo en invierno, puede indicar una deficiencia de hierro. Para combatirlos, mezcle un fertilizante soluble en agua con el agua según las dosis recomendadas.
Algunas plagas como la mosca blanca, los ácaros y los caracoles pueden atacar las plantas de berros en macetas. El jabón insecticida puede controlar la mosca blanca y los depredadores naturales como las mariquitas, los ácaros depredadores y los trips pueden controlar las arañas rojas. Los caracoles se pueden atrapar o quitar a mano.
Las diminutas hojas del tamaño de una moneda de diez centavos de los berros se pueden cosechar durante todo el año. El sabor es mejor durante los meses más fríos del año y disminuye en sabor una vez que la planta ha florecido o las temperaturas superan los 85 F (30 C.). Coseche los berros cortando la planta a 4 pulgadas y luego deje que vuelva a crecer. Las hojas se pueden refrigerar durante aproximadamente una semana, pero es mejor usarlas frescas con fines culinarios o medicinales.