¿A quién no le gusta el arroz? Es fácil y rápido de preparar, es un complemento perfecto para tantas comidas, es delicioso, nutritivo y económico. Sin embargo, una enfermedad grave conocida como explosión del arroz ha causado pérdidas devastadoras de cultivos en América del Norte y otros países productores de arroz. Las plantas de arroz se cultivan en campos inundados y no son una planta común para el jardín de la casa, aunque muchos jardineros intentan cultivar arroz. Si bien es posible que la explosión del arroz no afecte su jardín, esta enfermedad de rápida propagación podría causar un aumento importante en el precio del arroz, lo que afectaría su factura de comestibles.
¿Qué es Rice Blast?
La explosión del arroz, también conocida como cuello podrido, es causada por el patógeno fúngico Pyricularia grisea. Como la mayoría de las enfermedades fúngicas, el hongo añublo del arroz crece y se propaga rápidamente en climas cálidos y húmedos. Debido a que el arroz generalmente se cultiva en campos inundados, la humedad es difícil de evitar. En un día cálido y húmedo, una sola lesión por añublo de arroz puede liberar miles de esporas que causan enfermedades en el viento.
La lesión puede seguir produciendo miles de esporas cada día hasta por veinte días. Todas estas esporas vuelan incluso con la brisa más suave, y se instalan e infectan los tejidos húmedos y cubiertos de rocío de las plantas de arroz. El hongo del tizón del arroz puede infectar las plantas de arroz en cualquier etapa de madurez.
El añublo del arroz progresa en cuatro etapas, comúnmente referidas como explosión de la hoja, explosión del collar, explosión del tallo y explosión del grano.
- En la primera etapa, la explosión de la hoja, los síntomas pueden aparecer como lesiones ovaladas o en forma de diamante en los brotes de las hojas. Las lesiones son de color blanco a gris en el centro con márgenes de color marrón a negro. La explosión de la hoja puede matar plantas tiernas y tiernas.
- La segunda fase, la explosión del collar, produce collares de aspecto podrido de color marrón a negro. La explosión del collar aparece en la unión del limbo y la vaina. La hoja que sale de un collar infectado puede morir.
- En la tercera fase, explosión del nódulo del tallo, los nódulos del tallo de las plantas maduras se vuelven de color marrón a negro y se pudren. Por lo general, el tallo que crece desde el nódulo morirá.
- En la última fase, explosión de grano o panícula, el nodo o "cuello" justo debajo de la panícula se infecta y se pudre. La panícula por encima del cuello, normalmente muere.
Reconocimiento y prevención del hongo explosivo del arroz
Las mejores prácticas para prevenir la explosión del arroz es mantener los campos de arroz inundados profundamente con un flujo continuo de agua. Cuando los campos de arroz se drenan para diversas prácticas culturales, se produce una mayor incidencia de enfermedades fúngicas.
El tratamiento con ráfaga de arroz se realiza mediante la aplicación de fungicidas en momentos precisos del desarrollo de la planta. Por lo general, esto ocurre al comienzo de la temporada, nuevamente porque las plantas están en la fase de arranque tardía, y luego nuevamente cuando el 80-90% de la cosecha de arroz se ha ido.
Otros métodos para prevenir el añublo del arroz son plantar solo semillas certificadas libres de enfermedades de plantas de arroz resistentes al añublo del arroz.
