El nogal (Juglans ailantifolia var. Cordiformis) es un pariente poco conocido del nogal japonés que está empezando a imponerse en los climas más fríos de América del Norte. Capaz de crecer en áreas tan frías como la zona 4b del USDA, es una gran alternativa donde muchos otros árboles de nueces no sobrevivirán al invierno. Pero, ¿qué son los frutos secos? Siga leyendo para conocer los usos del nogal y la información sobre el nogal.
Información del nogal
Los nogales pueden crecer hasta 50 pies de altura (15 m.) Con una extensión de 65-100 pies (20-30 m.). Son resistentes al frío y a la mayoría de las plagas. Reciben su nombre de su prolífica producción de una nuez que parece, tanto por dentro como por fuera, un corazón.
Las nueces tienen un sabor similar a las nueces y son extremadamente difíciles de abrir. Cultivar nueces de corazón en un suelo bien drenado producirá los mejores resultados, pero crecerán en suelos más arcillosos.
Cultivo y cosecha de corazones
Cultivar nueces no es difícil. Puedes plantar las nueces directamente en el suelo o injertarlas. Los árboles injertados deberían comenzar a producir nueces en 1 a 3 años, mientras que los árboles que crecen a partir de semillas pueden tardar hasta 3 a 5 años. Incluso entonces, probablemente pasarán de 6 a 8 años antes de que produzcan suficientes nueces para una cosecha real.
Cosechar las nueces de corazón es muy fácil: durante un período de aproximadamente dos semanas en otoño, las nueces caerán naturalmente al suelo. Asegúrate de recogerlos dentro de unos días o se pueden pudrir.
Seque las nueces en un lugar oscuro y aireado para conservarlas en sus cáscaras. Si desea descascararlos inmediatamente, probablemente necesitará un martillo o un tornillo de banco. Cosechar las nueces de corazón de sus cáscaras es muy difícil. Sin embargo, una vez que superas la dura cáscara, vale la pena por la sabrosa carne y la conversación que puede surgir de ella.