Lovage es un primo rural del perejil y se puede usar de la misma manera. No tiene un sabor muy fuerte y, por esa razón, se ha puesto en el asiento trasero en comparación con el perejil, pero existen numerosos beneficios para la salud del apio de abeja que pueden hacer que esta planta vuelva a salir a la luz. Las civilizaciones griega y romana eran conocidas por usar hierbas de apio en prácticas curativas, así como en adaptaciones culinarias. ¿Qué hacer con el apio de hoy? La hierba es aún más popular entre una gran población tanto en Europa como en Asia, usándola a menudo en recetas y un seguimiento mundial de su uso como medicinal.
Beneficios para la salud del Lovage tradicional
Los remedios herbales de Lovage han existido durante siglos. La planta probablemente se originó en el Mediterráneo, pero tiene un uso generalizado en bebidas alcohólicas y recetas comunes en todo el mundo. Gran parte de su uso también fue como antiinflamatorio, acondicionador de la piel, soporte menstrual, bálsamo gástrico y mucho más. El apio es probablemente más conocido como ayuda digestiva, aliviando la flatulencia y otras molestias estomacales.
Además de ayudar a la digestión, el apio se usaba comúnmente para fortalecer el corazón y como ayuda respiratoria. También fue útil como diurético, para tratar cálculos renales y como depurativo de sangre. Tradicionalmente se utilizaba para tratar la gota, el reumatismo y los problemas de la piel.
Los remedios herbales de apio se remontan al siglo XII y fueron una terapia importante en la escuela medieval de Salerno. Históricamente, el uso de hierbas de apio se llevó a cabo en los teatros médicos, pero también en las granjas y los pubs de los pueblos. Es una hierba perenne fácil de cultivar, que a menudo se propaga por semilla. Como hierba silvestre, habría sido común y fácil de encontrar y los beneficios del apio de abeja son ampliamente conocidos.
Beneficios modernos de Lovage
El apio es rico en muchos nutrientes y minerales. Tiene un montón de vitamina C y complejo B. La planta también tiene quercetina, que inhibe la histamina y ayuda con los síntomas de alergia. Muchas mujeres también encuentran alivio de los síntomas menstruales con suplementos de apio. Los cosméticos que incluyen extractos de apio pueden ayudar a disminuir el acné, aclarar la piel y tratar la dermatitis.
Para aquellos a los que les gusta hacer "limpiezas", el apio es un diurético que ayudará a limpiar el cuerpo sin producir pérdida de electrolitos. Esta propiedad conduce a su uso para mejorar la salud renal. La hierba también tiene el potencial de ayudar con la sensibilidad a la artritis, estimular los procesos de respiración y tiene propiedades antibacterianas. El efecto secundario más común parece ser la fotosensibilidad en dosis altas.
Qué hacer con Lovage
Lovage es un primo del perejil, pero tiene un sabor más parecido al apio. Úselo en sopas y guisos o en cualquier otro lugar donde usaría apio. Tiene un sabor brillante que lo hace perfecto en una ensalada de verano. Todas las partes de la planta son útiles, incluidas las raíces. Es particularmente delicioso cuando se combina con carne de cerdo o pollo, aunque también se usa comúnmente para condimentar las papas.
Las hojas se pueden utilizar como especia o como saborizante en bebidas alcohólicas. Las hojas también se remojan en agua caliente y se usan como té. El apio es rico en limoneno, cumarina, alcanfor y eugenoles. Combinado con su contenido de nutrientes, el apio es un poderoso ingrediente de cocina y una herramienta de botiquín.
Aviso legal: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico o un herbolario médico para obtener asesoramiento.