Las cosas buenas les llegan a esos productores de aguacate que esperan, al menos, así es más o menos como dice el refrán. Cuando se trata de cosechar y manipular la fruta de aguacate después de la cosecha, muchos productores de aguacate se sorprenden mucho más de lo que esperaban cuando descubren que la antracnosis de la fruta de aguacate cubre su recompensa. ¿Qué puede hacer un amante del aguacate? Siga leyendo para obtener más información sobre la antracnosis en los árboles de aguacate.
Síntomas de antracnosis en el aguacate
A diferencia de muchas enfermedades del aguacate que son básicamente cosméticas, la antracnosis a menudo es difícil de ver y puede arruinar selectivamente las frutas, dejando intactas todas las demás partes de la planta. Puede notar algunas manchas en las hojas, pero es mucho más probable que su primer roce con este patógeno fúngico ocurra mientras sus frutos están madurando.
De repente, los aguacates lucirán pequeñas manchas oscuras que se expandirán rápidamente, en solo uno o dos días, a medida que madura la fruta. Debido a que la piel de la fruta inmadura de aguacate protege en gran medida contra la infección por antracnosis, es fácil tener un caso grave de antracnosis sin siquiera saberlo.
Aunque este hongo no es peligroso para los humanos, puede afectar la calidad de la fruta drásticamente, y las áreas dañadas del aguacate se decoloran y producen un sabor amargo. Los cultivadores domésticos pueden simplemente eliminar estos puntos, pero si está vendiendo sus productos, es posible que deba tomar medidas más importantes para asegurarse de que sus aguacates sean comercializables en el futuro.
Tratamiento de la antracnosis en aguacate
El tratamiento con antracnosis de aguacate requiere tener en cuenta varias cosas a la vez. Primero, su objetivo es reducir la cantidad de esporas de antracnosis dentro y alrededor de su árbol. Esto significa quitar todas las frutas, hojas y ramas muertas al final del año y limpiar los escombros o frutas que se hayan caído que puedan acumularse debajo. Pode sus árboles para que el interior esté más abierto y permita que el viento penetre, reduciendo la humedad vital en el dosel.
En segundo lugar, puede tratar su árbol como precaución. Rociar el árbol con fungicida de cobre cada dos semanas después de la caída de la flor asegurará que su fruto esté protegido durante todo su desarrollo. Además, tratar o remediar otras enfermedades, plagas o problemas de manipulación también será de gran ayuda.
En tercer lugar, su fruta debe manipularse con cuidado después de la cosecha. Es vital enfriar las frutas maduras inmediatamente y mantenerlas a 41 grados Fahrenheit (5 grados C). Las temperaturas de 75 grados Fahrenheit (24 grados C) acelerarán el crecimiento de cualquier antracnosis que logró evadir sus esfuerzos de fumigación. La cosecha en condiciones secas puede ayudar a evitar la contaminación de frutas que de otro modo serían perfectas.