Establecer un lecho saludable de espárragos requiere un trabajo considerable pero, una vez establecido, disfrutará de los espárragos a principios de la primavera durante mucho tiempo. El espárrago es una verdura perenne de larga vida, tan longeva, de hecho, que algunos tipos de espárragos sobreviven de 20 a 30 años. Siga leyendo para obtener más información sobre las diferentes variedades de espárragos, incluidos algunos tipos de espárragos tradicionales.
Cultivo de tipos masculinos de espárragos
Los espárragos son machos o hembras. La mayoría de los jardineros plantan principalmente plantas masculinas, que producen lanzas más grandes en mayor número. Esto se debe a que las plantas femeninas gastan una gran cantidad de energía en la producción de semillas y plántulas pequeñas y malas hierbas que compiten con las plantas de espárrago establecidas.
Hasta las últimas dos décadas, los tipos de espárragos consistían en una mezcla de plantas masculinas y femeninas. Sin embargo, los investigadores han descubierto formas de propagar de manera efectiva las variedades de espárragos exclusivamente masculinos. Busque plantas exclusivamente masculinas para obtener muchas lanzas grandes y sabrosas.
Variedades de espárragos
Serie 'Jersey' - Esta serie exclusivamente masculina de variedades de espárragos híbridos incluye 'Jersey Giant', una planta resistente que se desempeña bien en climas fríos. 'Jersey Knight' es uno de los tipos de espárragos más vigorosos; altamente resistente a enfermedades de los espárragos como la pudrición de la corona, la roya y el marchitamiento por fusarium. 'Jersey Supreme' es una variedad más nueva resistente a enfermedades que produce lanzas antes que 'Giant' o 'Knight'. 'Supreme' es una excelente opción para suelos ligeros y arenosos.
'Pasión púrpura' - Como su nombre indica, esta variedad ampliamente cultivada produce unas atractivas lanzas de color púrpura ultradulces. Si los espárragos morados no suenan apetitosos, no se preocupe; el color se desvanece cuando los espárragos están cocidos. 'Purple Passion' se compone de plantas masculinas y femeninas.
'Apolo' - Este tipo de espárragos se desempeña bien tanto en condiciones climáticas frías como cálidas. Es muy resistente a las enfermedades.
'UC 157' - Este es un espárrago híbrido que se desempeña bien en climas más cálidos. Este espárrago de color verde pálido resistente a las enfermedades es tanto macho como hembra.
'Atlas' - Atlas es una variedad vigorosa que se comporta bien en climas cálidos. Este tipo de espárragos es resistente a la mayoría de las enfermedades de los espárragos, incluida la roya por fusarium.
'Viking KBC' - Esta es una variedad híbrida más nueva en una mezcla de plantas masculinas y femeninas. Se sabe que 'Viking' produce grandes rendimientos.
Tipos de espárragos tradicionales
'Mary Washington' es una variedad tradicional que produce lanzas largas de color verde intenso con puntas de color púrpura pálido. Apreciada por su tamaño uniforme y su delicioso sabor, 'Mary Washington' ha sido una de las favoritas de los jardineros estadounidenses durante más de un siglo.
'Precoce D'Argenteuil' el espárrago es una variedad tradicional que es popular en Europa por sus tallos dulces, cada uno cubierto con una atractiva punta rosada.