Si crees que las calabazas son solo para linternas y pastel de calabaza, piénsalo de nuevo. Hay muchas formas de utilizar las calabazas. Si bien los usos antes mencionados son prácticamente sinónimos para las calabazas durante las vacaciones, hay muchas otras formas de usar las calabazas. ¿No estás seguro de qué hacer con las calabazas? Siga leyendo para conocer los usos creativos de la calabaza.
Qué hacer con las calabazas después de las vacaciones
La tradición de las jack-o-lanterns llegó a los EE. UU. A través de inmigrantes irlandeses (aunque en realidad eran nabos en lugar de calabazas), y si bien es un proyecto divertido e imaginativo, el resultado final a menudo se descarta después de unas pocas semanas. En lugar de tirar la calabaza tallada, córtala en pedazos y déjala afuera para que nuestros amigos emplumados y peludos la coman o la agreguen a la pila de compost.
Maneras de usar calabazas en la cocina
Los pasteles de calabaza son fantásticos, al igual que los pasteles de queso de calabaza y otros postres relacionados con la calabaza. Mucha gente usa calabaza enlatada, pero si tiene acceso a calabazas frescas, intente hacer su propio puré de calabaza para usar en estas golosinas.
Para hacer puré de calabaza, corte una calabaza por la mitad y quítele las tripas y las semillas, pero guárdelas. Coloque el extremo cortado hacia abajo en una fuente para hornear y hornee durante 90 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de la calabaza, hasta que pueda exprimirlo un poco y ceda. Saque la pulpa cocida de la piel que luego puede desecharse. Enfríe el puré y luego úselo en una gran variedad de postres, mantequilla de calabaza, sopa de calabaza al curry, o empaquételo y congele para su uso posterior.
¿Recuerdas esas semillas? Se pueden colocar en una sola capa sobre bandejas para hornear galletas para que se sequen y se utilicen como alpiste o se asen en el horno con sal u otros condimentos para consumo humano. Si planea dárselos a los animales, deje el condimento.
También se pueden utilizar las tripas que se salvaron de hacer el puré de calabaza. Simplemente cocine a fuego lento en agua durante 30 minutos y luego cuele los sólidos del agua infundida. Listo, tienes caldo de calabaza, perfecto para diluir una sopa vegetariana o a base de calabaza.
Otros usos de las calabazas
La calabaza puede tener un gran sabor en muchas recetas, pero también tiene beneficios nutricionales. Es rico en vitamina A y C y rico en zinc y otros nutrientes. Estos nutrientes son buenos para el interior de su cuerpo, pero ¿qué hay del exterior? Sí, otra forma de usar la calabaza es hacer una mascarilla con el puré. Ayudará a disolver las células muertas de la piel, dando como resultado una piel brillante y suave.
Otros usos de la calabaza incluyen convertir la calabaza en un comedero para pájaros, un enfriador de cerveza o bebidas, o incluso como una maceta de flores. Ciertamente, hay muchas otras formas de usar calabazas, solo limitadas por su imaginación.