Hay muchos cultivares de uvas que se cultivan en todo el mundo, y la mayoría de ellos son híbridos cultivados, seleccionados por sus características de sabor o color. La mayoría de estos cultivares no crecerán en ningún otro lugar, excepto en las zonas más cálidas del USDA, pero hay algunas vides resistentes al frío, uvas de la zona 3, por ahí. El siguiente artículo contiene información sobre el cultivo de uvas en la zona 3 y recomendaciones de uvas para los jardines de la zona 3.
Acerca de las uvas que crecen en climas fríos
Los criadores de uvas se dieron cuenta de que había un nicho para las uvas que crecen en climas fríos. También notaron que había una uva autóctona que crece a lo largo de las orillas de los ríos en gran parte del este de América del Norte. Esta uva autóctona (Vitis riparia), aunque pequeña y poco sabrosa, se convirtió en patrón de nuevas razas de vides resistentes al frío.
Los criadores también comenzaron a hibridar con otras variedades resistentes del norte de China y Rusia. La experimentación continua y el re-cruzamiento ha dado como resultado variedades más mejoradas. Por lo tanto, ahora tenemos bastantes tipos de uvas para elegir cuando cultivamos uvas en la zona 3.
Uvas para jardines de la Zona 3
Antes de seleccionar las variedades de uva de la zona 3, considere los otros requisitos de las plantas. Las vides prosperan a pleno sol y calor. Las enredaderas necesitan alrededor de 6 pies de espacio. Las cañas jóvenes inician flores, que son autofértiles y polinizadas por el viento y los insectos. Las vides se pueden entrenar y deben podarse antes de la aparición de las hojas en la primavera.
Atcan es un híbrido de uva rosa desarrollado en Europa del Este. La fruta es pequeña y buena para el jugo de uva blanca o se come fresca si está suficientemente madura. Este híbrido es difícil de encontrar y necesitará protección para el invierno.
Beta es la uva resistente original. Un cruce entre Concord y la Vitis riparia autóctona, esta uva es muy productiva. La fruta es excelente fresca o para usar en mermeladas, jaleas y jugos.
Campanilla es una buena uva de mesa sin semillas que también se puede utilizar para hacer zumos y mermeladas. Esta uva tiene buena resistencia a las enfermedades.
Rey del norte madura a mediados de septiembre y es un gran productor que hace un excelente jugo. Es bueno para todo, y algunas personas incluso lo usan para hacer vino estilo concordia. Esta uva también es bastante resistente a las enfermedades.
Morden es un híbrido más nuevo, nuevamente de Europa del Este. Esta uva es, con mucho, la uva de mesa verde más resistente que existe. Los grandes racimos de uvas verdes son perfectos para comer frescos. Esta variedad también es difícil de encontrar, pero vale la pena buscarla. Este híbrido necesitará protección para el invierno.
Valiente supera a Beta por sus distintas mejoras sobre esta última. La fruta madura antes que Beta. Es la mejor uva resistente al frío y útil para todo excepto para la elaboración de vino. Si tienes dudas sobre qué uva probar en la zona 3, esta es. La desventaja es que esta uva es muy susceptible a las enfermedades del mildiu.