Las hojas de laurel añaden su esencia y aroma a nuestras sopas y guisos, pero ¿alguna vez te preguntaste cómo cultivar un laurel? El condimento es tan común que es fácil olvidar que las hojas son de un árbol en crecimiento. El árbol de la hoja de laurel dulce (Laurus nobilis) es un árbol de 40 a 50 pies (12 a 15 m.) De altura nativo de la región mediterránea. Una vez se convirtió en una corona para coronar a los ganadores de los juegos griegos antiguos. El árbol se considera una de las especies de árboles cultivadas más antiguas.
Acerca de Sweet Bay Leaf Trees
El árbol de laurel dulce es tierno a las heladas y solo es resistente a la zona 7 de resistencia de las plantas del USDA. Prefiere una exposición total al sol y florece de primavera a verano. Las hojas son correosas y rígidas con una nervadura central fuerte. Triturar la hoja libera aceite aromático que es la fuente del saborizante de los alimentos. El cuidado del árbol de la bahía es muy simple y directo, pero se debe brindar protección a estos árboles en climas fríos.
Cómo cultivar un árbol de laurel
Los árboles de laurel se deben plantar en un suelo bien drenado con una incorporación de cantidades generosas de compost. Los árboles se pueden mantener con un hábito de crecimiento más pequeño si se cultivan en un contenedor, lo que también permite al jardinero llevar el árbol al interior o a un lugar protegido cuando las temperaturas frías amenazan. Plante los árboles al mismo nivel de suelo en el que se cultivaron en su maceta de vivero. La plantación de laureles se realiza mejor a principios de la primavera cuando están semi-inactivos.
Puede cultivar un laurel simplemente como planta ornamental o como parte de su arsenal culinario. Cultivar un laurel a partir de esquejes o capas de aire es la forma común de propagación. Los esquejes deben tomarse a fines del verano y colocarse en un medio sin suelo. Las capas de aire requieren que el jardinero enrolle el árbol y lo cubra con musgo sphagnum hasta que se formen raíces en la herida. El tallo o la rama se pueden cortar y plantar.
Proteja los árboles de laurel de los fuertes vientos, que dañan la madera débil. Los laureles no necesitan alimentación ni riego suplementario en invierno. Los árboles de laurel se pueden adiestrar en un topiario u otra forma con un manejo cuidadoso cuando la planta es joven. Coloque una planta en maceta en un área donde las temperaturas oscilen entre 45 y 64 ° F (7 a 17 ° C) y donde la luz solar provenga de una dirección sur o este.
Cosecha y uso del árbol de laurel dulce
Las hojas se pueden cosechar en cualquier momento, pero el mejor sabor se obtiene con hojas maduras más grandes. Extiende las hojas para que se sequen y tritúralas o úsalas enteras, pero quítalas antes de comerlas. Las hojas son un ingrediente común en el paquete de condimentos franceses, bouquet garni, que se envuelve en una gasa y se sumerge en sopas y salsas. Vale la pena aprender a cultivar un árbol de laurel para adornarlo y como condimento fresco y saludable.