Al igual que la piel de elefante y la caspa plateada, la sarna de la papa es una enfermedad indetectable que la mayoría de los jardineros descubren en la época de la cosecha. Dependiendo de la extensión del daño, estas papas aún pueden ser comestibles una vez que se quita la costra, pero definitivamente no son aptas para el mercado de agricultores. Siga leyendo para obtener más información sobre la enfermedad de la sarna de la papa y cómo prevenirla la próxima temporada.
¿Qué es la costra de la patata?
Una vez que haya desenterrado las papas costras, puede preguntarse: "¿Qué causa la costra de la papa?" Desafortunadamente, la fuente de infección no es un patógeno raro y de corta duración; es una bacteria del suelo que puede permanecer en el suelo por tiempo indefinido siempre y cuando quede materia vegetal en descomposición. La bacteria, Streptomyces scabies, prospera en suelos con un pH superior a 5.5 y temperaturas entre 50 y 88 F. (10-31 C.). Las condiciones de crecimiento que necesitan las papas están muy cerca de las condiciones que prefiere la costra.
Los tubérculos de papa que sufren de costra están cubiertos de lesiones circulares que pueden parecer oscuras y corchosas. Cuando hay muchas lesiones, a veces crecen entre sí, creando parches irregulares de daño. Las costras superficiales son molestas, pero por lo general se pueden cortar y parte de la papa se puede salvar. Se pueden desarrollar enfermedades más graves, que causan picaduras y grietas profundas que permiten que las plagas y enfermedades secundarias se introduzcan en la carne del tubérculo.
Tratamiento de la sarna en las patatas
El control de la sarna de la papa tiene como objetivo prevenir la infección en las papas; una vez que las papas estén cubiertas de costra, es demasiado tarde para tratarlas. Los futuros lechos de papa pueden protegerse de la sarna manteniendo el pH del suelo de los lechos alrededor de 5.2 con aplicaciones generosas de azufre. Evite el uso de estiércol fresco donde la costra ha sido un problema; El estiércol bien compostado generalmente está libre de patógenos debido al calor involucrado en el proceso. Siempre enmiende los lechos de papa en el otoño si la costra es un problema perenne.
Practicar la rotación de cultivos en intervalos de cuatro años puede mantener bajos los niveles de sarna, pero nunca siga las papas con los siguientes cultivos, ya que estas plantas son susceptibles a la sarna:
- Beets
- Rábanos
- Nabos
- Zanahorias
- Rutabagas
- Chirivías
Se cree que el centeno, la alfalfa y la soja reducen los problemas de sarna cuando se usan en rotación con estos tubérculos. Gire estos cultivos de cobertura justo antes de plantar para obtener mejores resultados.
También se ha demostrado que el riego intenso durante la formación de los tubérculos protege, pero tendrá que mantener la tierra húmeda hasta por seis semanas. Esta técnica requiere mucho cuidado; desea mantener el suelo húmedo, pero no anegado. Los suelos anegados fomentan un nuevo grupo de problemas en las patatas.
Cuando la enfermedad de la sarna de la papa está muy extendida en su jardín a pesar de sus mejores esfuerzos, es posible que desee probar algunas de las variedades de papa resistentes a la costra. Elija siempre semillas certificadas para evitar traer más sarna a la fiesta, pero Chieftan, Netted Gem, Nooksack, Norgold, Norland, Russet Burbank, Russet Rural y Superior parecen particularmente adecuadas para jardines con problemas de sarna.