Los beneficios para la salud del aloe vera se conocen desde hace siglos. Como agente tópico, es eficaz en el tratamiento de cortes y quemaduras. Como suplemento ingerido, la planta tiene potenciales beneficios digestivos. Cultivar sus propias plantas de aloe y cosechar hojas de aloe para batidos y otros consumibles le permite obtener el suministro más fresco de esta increíble suculenta. Saber cómo cosechar aloe vera ayudará a preservar la salud de la planta y le permitirá experimentar la carne en su punto máximo.
Escogiendo aloe vera
Los exprimidores y batidos están de moda con sugerencias de suplementos y aditivos para mejorar sus propiedades saludables. El aloe tiene muchos beneficios para la salud, pero debes tener cuidado al ingerirlo. Incluso una pequeña dosis puede causar diarrea, náuseas, sequedad de boca y otras complicaciones en personas sensibles. Para las personas más corpulentas, la cosecha de aloe puede proporcionar una fuente lista del gel de aloe nutritivo y saludable.
Lo mejor es recoger el aloe de las plantas maduras, preferiblemente de las plantadas en el suelo. Cuando las puntas de las hojas adquieren un tinte rosado, la hoja está madura y lista para cosechar. La planta es de crecimiento bastante lento, así que tenga cuidado al cosechar el aloe para no tomar demasiadas hojas en un período condensado. Además, evite quitar las hojas inferiores más pequeñas y concéntrese en el follaje superior más grande.
Elija una hoja grande gruesa y lisa y use un cuchillo limpio y afilado para cortarla lo más cerca posible del tronco. Un cuchillo es la mejor manera de cosechar las hojas, ya que la recolección manual de aloe vera puede dañar los tejidos de la hoja y la planta. Las hojas inmaculadas son las de mejor sabor y contienen la mayor cantidad de gel de aloe.
Cómo cosechar el aloe vera
La recolección de hojas de aloe se extiende más allá de la etapa de adquisición y hasta la etapa de preparación. Con solo obtener una hoja sana, no llegará a ninguna parte si no sabe cómo prepararla correctamente. Las hojas de aloe contienen una savia amarillenta, llamada aloína, que puede ser muy amarga y causar malestar estomacal en algunas personas.
Después de cosechar una planta de aloe vera, mantenga el extremo cortado hacia abajo para que se acabe la aloína. Esto evitará que el gel tenga un sabor tan amargo. Lave la hoja, colóquela sobre la mesa y corte los bordes dentados. Comience por un lado y filetee la piel, como si fuera a quitar la piel a un pescado. Continúe quitando la piel de todos los lados, incluida la capa amarillenta, hasta que quede expuesta una pulpa transparente a blanca y translúcida. Esto es lo bueno y está listo para usar después de un enjuague rápido.
Cómo usar el gel de aloe
El aloe en su forma más pura se puede hacer puré con un batido de frutas o en jugo con otras verduras y frutas. También se puede cortar en cubos y conservar mediante congelación durante un mes. El jurado aún está deliberando en la comunidad científica sobre los beneficios para la salud, pero muchos usuarios sienten que la planta es útil como suplemento para la salud digestiva. De cualquier manera, los jugos de plantas vivas son un buen complemento nutricional como cualquier verde de hoja, y la textura agrega interés a los jugos.
Además de cosechar el aloe por sus beneficios nutricionales, puede recoger las hojas según sea necesario para el tratamiento de quemaduras o raspaduras menores. Simplemente exprime la jugosa savia sobre el área afectada para un alivio instantáneo.
Si tienes la suerte de tener ejemplares grandes, sal a cosechar una planta de aloe y comprueba por ti mismo de qué se trata todo este alboroto.