Algunas personas piensan que el verano es el único momento en que puede disfrutar de verduras frescas del jardín, pero la realidad es que puede cultivar verduras fácilmente en el otoño. De hecho, incluso puede obtener un mejor rendimiento de las verduras de otoño en comparación con las que se cultivan durante los meses de verano, ya que muchas verduras de hoja de otoño son cultivos de estación fría que prefieren las temperaturas del otoño.
Tipos de verduras de cultivo otoñal
Las verduras de hoja verde otoñal para crecer incluyen:
- Rúcula
- Repollo
- Coles verdes
- Variedades de lechuga de hoja
- <i>Kale</i>
- Hojas de mostaza
- Espinacas
- Acelga suiza
Cultivo de verdes otoñales
Las hojas de ensalada son cultivos de clima frío que generalmente germinan mejor cuando las temperaturas son de alrededor de 70 grados F (21 C). Cuando la temperatura del suelo desciende por debajo de 50 grados F (10 C) o por encima de 80 grados F (27 C), las tasas de germinación comienzan a descender.
Una vez que las semillas han germinado y tienen su primer conjunto verdadero de hojas, prosperan cuando las temperaturas rondan los 60 grados F. (16 C.), lo que en muchas áreas del país hace que el cultivo de hojas verdes otoñales sea ideal.
Siembre una variedad para tener una buena mezcla de verduras que le dará a sus ensaladas un sabor, textura y color óptimos.
¿Cuándo se plantan hojas de ensalada de otoño?
Antes de sembrar sus verduras de hoja verde otoñal, asegúrese de conocer la fecha promedio de la primera helada para su región. Esto le ayudará a determinar cuándo sembrar semillas.
Algunas verduras, como la col rizada, son increíblemente resistentes y seguirán creciendo incluso cuando las temperaturas caigan por debajo de los 50 grados F (10 C). Dependiendo de su zona del USDA, puede cultivar verduras de otoño que se sembraron en junio, julio o agosto; algunas áreas incluso pueden arreglárselas con la siembra en septiembre. Y, si cultiva verduras en interiores, puede mantener un suministro continuo sembrando en cualquier momento.
Las semillas se pueden sembrar directamente en el jardín o comenzar en el interior para un trasplante posterior (o dejarlas en macetas en el interior). La siembra cada dos semanas te dará mucha lechuga y una cosecha continua. Antes de sembrar verduras de otoño, voltee la tierra y mezcle un fertilizante equilibrado o abono de buena calidad para reponer los nutrientes que han utilizado los cultivos de verano.
Tenga en cuenta que si bien las temperaturas pueden ser óptimas para el crecimiento durante el día, las temperaturas nocturnas son un poco frías en el otoño. Es posible que desee cultivar el verde otoñal debajo de una tela, en un marco frío, o estar preparado para cubrir las plantas con una colcha de jardín durante las noches frías.
Si piensa de manera creativa en mantener un microclima en el que prosperarán las verduras de otoño y si se siembra sucesivamente cada dos semanas, podrá alimentar a su familia con ensaladas caseras deliciosas y nutritivas prácticamente todo el año.