También conocida como acedera roja, es posible que sienta curiosidad por usar acedera de oveja en el jardín en lugar de erradicar esta mala hierba común. Entonces, ¿es comestible la acedera de oveja y qué usos tiene? Siga leyendo para obtener más información sobre el uso de hierbas de acedera de oveja y decidir si esta "hierba" es adecuada para usted.
¿Puedes comer acedera de oveja?
Llena de vitaminas y nutrientes, la acedera de oveja se usa para tratar infecciones bacterianas como Salmonella, E-coli y Staph. Según la información sobre la acedera de oveja como alimento, también sabe muy bien.
Originaria de Asia y gran parte de Europa, esta planta se ha naturalizado en los EE. UU. Y está ampliamente disponible en muchos bosques e incluso céspedes. Las fuentes dicen que la planta contiene ácido oxálico, lo que le da un sabor agrio o picante, similar al ruibarbo. Las hojas son comestibles, al igual que las raíces. Úselos como una adición inusual a las ensaladas, o saltee las raíces junto con pimientos y cebollas para numerosos platos.
Uso de hierbas de acedera de oveja
Uno de los usos más destacados de la acedera de oveja es el tratamiento del cáncer elaborado por los nativos americanos, llamado Essiac. Este remedio se encuentra en forma de cápsulas, tés y tónicos. En cuanto a si Essiac realmente funciona, no hay evidencia clínica debido a la falta de ensayos.
Los romanos usaban tipos Rumex como piruletas. Los franceses prepararon una sopa popular de la planta. Y también parece ser popular para curar, ya que las picaduras de ortiga, abejas y hormigas se pueden tratar con hojas de Rumex. Estas plantas contienen un álcali que neutraliza la picadura ácida, eliminando el dolor.
Cuando se usa acedera de oveja a base de hierbas o como alimento, hay muchas variedades entre las que elegir. De las 200 variedades, las más altas como R. hastatulus se denominan muelle, mientras que las variedades más cortas se denominan acedera (que significa agrio). Sin embargo, parece que los nombres comunes se usan indistintamente. Se dice que Rumex hastatulus es el más sabroso y fácil de identificar. Se llama alazán del corazón, a veces denominado muelle. El muelle rizado (R. crispus) es uno de los tipos más populares.
La búsqueda de alimento para el muelle y la acedera fue popular durante la Gran Depresión, pero no tanto en estos días. Sin embargo, es bueno reconocer esta variedad de plantas comestibles en caso de que alguna vez necesite buscar comida, que puede estar tan cerca como el propio patio trasero.
Aviso legal: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico, herbolario u otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.