Come orgánico, te gritan los anuncios de las revistas de "salud". Productos cien por ciento orgánicos, dice el letrero en el mercado de agricultores local. ¿Qué es la jardinería orgánica y cómo puede ser beneficiosa para usted? Sigue leyendo para descubrir exactamente qué hace un jardín orgánico.
¿Qué es un huerto orgánico?
La jardinería orgánica es un término que se utiliza para designar que las flores, hierbas o verduras no han sido sometidas a ningún fertilizante o herbicida químico o sintético. Esta distinción también incluye el terreno en el que se cultivaron y cómo fueron tratados durante la producción.
Un huerto orgánico es aquel que utiliza nada más que métodos naturales de control de insectos y medios orgánicos naturales para fertilizar el suelo. La creencia es simplemente que los productos alimenticios orgánicos son más seguros y saludables para nosotros.
Consejos para cultivar jardines orgánicos
Los agricultores orgánicos logran un control natural de los insectos mediante el uso de plantas complementarias e insectos beneficiosos, como las mariquitas, para eliminar las plagas del jardín, como los pulgones, que destruyen los cultivos. Muchos agricultores orgánicos, e incluso algunos que no lo son, plantan sus cultivos en determinadas combinaciones para repeler las plagas.
Un buen ejemplo de esto sería plantar pimientos picantes cerca de frijoles y guisantes con la idea de que la capsaicina disuadirá al escarabajo del frijol y otros insectos. Otro ejemplo de esto serían las caléndulas en el parche de papa para disuadir al insecto de la papa.
Un buen jardín orgánico es tan bueno como el suelo en el que se cultiva. Para lograr un suelo superior, la mayoría de los agricultores orgánicos dependen del abono, que se obtiene de la descomposición de materia orgánica (es decir, cáscaras de huevo, posos de café, heces de animales y pasto o recortes de jardín).
Durante todo el año, los jardineros orgánicos recolectan los desechos domésticos, el estiércol animal y los recortes de jardín para el contenedor de abono. Este contenedor se gira con regularidad para facilitar la descomposición. Normalmente, al final de un año, los desechos se convertirán en lo que se conoce como "oro negro".
Al principio de la temporada de crecimiento, el jardinero orgánico trabajará el compost en la parcela del jardín, enriqueciendo así el suelo con los ingredientes naturales necesarios para una rica cama de cultivo. Este oro negro es la clave para un suelo rico, que a su vez es clave para cultivar vegetales, flores y hierbas orgánicas. Le da a las plantas los nutrientes que necesitan para crecer fuertes y saludables.
Preocupaciones de jardinería orgánica
Actualmente, hay pocas operaciones orgánicas a gran escala en los Estados Unidos. La mayoría de los huertos orgánicos son cultivados por pequeñas granjas y granjas esparcidas por todo el país. Sin embargo, la demanda de productos orgánicos, especialmente productos y hierbas, crece anualmente.
Si bien existen numerosas organizaciones a las que las granjas orgánicas pueden unirse para certificar sus productos como orgánicos, no existen pautas de la FDA o USDA sobre lo que se puede vender como orgánico en su supermercado local. Esto significa que no hay garantía real de que, debido a que el letrero dice "orgánico", el producto realmente está libre de pesticidas y herbicidas.
Si está buscando comprar productos orgánicos, su mejor opción es el mercado local de agricultores o la tienda de alimentos saludables. Haga muchas preguntas para estar seguro de lo que realmente está comprando. Un verdadero jardinero orgánico no tendrá reservas para explicar cómo crían su producto.
La única forma real de asegurarse de que está comiendo orgánico es cultivar su propio jardín orgánico. Comience con algo pequeño, elija un área pequeña y comience su propio contenedor de abono. Lea muchos libros o consulte cualquiera de los numerosos artículos de este sitio web. Para esta época del año que viene, usted también puede comer alimentos orgánicos.