¿Alguna vez has comido una manzana Fortune? Si no, te lo estás perdiendo. Las manzanas de la fortuna tienen un sabor picante único que no se encuentra en otros cultivares de manzanas, tan único que quizás quieras pensar en cultivar tus propios manzanos de la fortuna. El siguiente artículo contiene información sobre el manzano de Fortune, incluido cómo cultivarlos y cuidarlos.
Información de Fortune Apple Tree
Durante más de 125 años, la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York de la Universidad de Cornell ha estado desarrollando nuevos cultivares de manzana. Uno de estos, Fortune, es un desarrollo reciente que es un cruce de 1995 entre Empire y Schoharie Spy, una variante roja de Northern Spy. Estas manzanas tardías no deben confundirse con los cultivares Laxton's Fortune o Sister of Fortune.
Como se mencionó, las manzanas Fortune tienen un picante distintivo combinado con un sabor que es más ácido que dulce. La manzana es de tamaño mediano, verde y roja con pulpa firme pero jugosa de color crema.
Este cultivar fue desarrollado para productores de las regiones del norte de los Estados Unidos. No se ha popularizado comercialmente, posiblemente porque tiene más atributos de una manzana antigua a pesar de que se conserva bien en almacenamiento, hasta cuatro meses si se refrigera. Otra razón de su falta de popularidad es que es un productor bienal.
Las manzanas de la fortuna no solo son deliciosas si se comen frescas, sino que también se pueden preparar en tartas, puré de manzana y en jugo.
Cómo cultivar manzanas de la fortuna
Cuando cultive manzanos Fortune, plántelos en la primavera. Seleccione un sitio que tenga un buen drenaje con suelo rico a plena luz del sol (6 horas o más cada día).
Cava un hoyo que tenga el doble del diámetro del sistema de raíces y aproximadamente 2 pies (un poco más de medio metro) de profundidad. Estriar los lados del agujero con una pala o un tenedor.
Remoje las raíces en un balde de agua durante una hora o hasta 24 horas si se han secado.
Afloje suavemente las raíces del árbol, asegurándose de que no estén torcidas o apiñadas en el agujero. Coloque el árbol en el hoyo asegurándose de que esté recto y que la unión del injerto esté al menos 2 pulgadas (5 cm) por encima de la línea del suelo, y luego comience a llenar el hoyo. A medida que llena el agujero, apisone la tierra para eliminar las bolsas de aire.
Riega bien el árbol.
Cuidado del árbol de manzana de la fortuna
No fertilice en el momento de la siembra, no sea que las raíces se quemen. Fertilice los árboles nuevos un mes después de plantarlos con un alimento rico en nitrógeno. Fertilice nuevamente en mayo y junio. Al año siguiente, fertilice la manzana en la primavera y luego nuevamente en abril, mayo y junio. Cuando aplique fertilizante, asegúrese de mantenerlo al menos a 6 cm (15 pulgadas) de distancia del tronco del árbol.
Pode el árbol cuando sea joven para entrenarlo. Pode las ramas del andamio hacia atrás para darle forma al árbol. Continúe podando cada año para eliminar las ramas muertas, enfermas o que se crucen entre sí.
Riegue el árbol profundamente dos veces por semana durante los períodos secos. Además, coloque mantillo alrededor del árbol para ayudar a retener la humedad y retardar las malezas, pero asegúrese de mantener el mantillo alejado del tronco del árbol.