La pudrición del extremo de la flor en la berenjena es un trastorno común que también se encuentra en otros miembros de la familia de las solanáceas, como los tomates y los pimientos, y menos comúnmente en las cucurbitáceas. ¿Qué causa exactamente un fondo podrido en las berenjenas y hay alguna manera de prevenir la pudrición de la flor de la berenjena?
¿Qué es la pudrición de la flor de la berenjena?
BER, o pudrición del extremo de la flor, puede ser extremadamente dañino, pero al principio puede que no sea muy notable. A medida que avanza, se vuelve obvio a medida que las berenjenas se vuelven negras de punta. Primero, sin embargo, los síntomas de BER comienzan como una pequeña área empapada de agua en el extremo de la flor (parte inferior) de la fruta y pueden ocurrir cuando la fruta aún está verde o durante la fase de maduración.
Pronto, las lesiones se desarrollan y se agrandan, volviéndose hundidas, negras y correosas al tacto. La lesión solo puede aparecer como un fondo podrido en las berenjenas o puede cubrir toda la mitad inferior de la berenjena e incluso extenderse hacia la fruta.
La BER puede afectar la fruta, causando berenjenas con el fondo podrido, en cualquier momento durante la temporada de crecimiento, pero las primeras frutas producidas suelen ser las más afectadas. Los patógenos secundarios pueden utilizar la BER como puerta de entrada e infectar aún más la berenjena.
Causas de la berenjena con fondos podridos
La pudrición del extremo de la flor no es una enfermedad causada por hongos o bacterias, sino un trastorno fisiológico causado por una deficiencia de calcio en la fruta. El calcio es de suma importancia como el pegamento que mantiene unidas a las células, además de esencial para la absorción de nutrientes. El crecimiento celular normal viene dictado por la presencia de calcio.
Cuando la fruta carece de calcio, su tejido se descompone a medida que crece, creando berenjenas con el fondo o los extremos de las flores podridos. Por lo tanto, cuando las berenjenas se ponen negras, generalmente es el resultado de niveles bajos de calcio.
La BER también puede ser causada por altas cantidades de sodio, amonio, potasio y otros que disminuyen la cantidad de calcio que la planta puede absorber. El estrés por sequía o los flujos de humedad del suelo en general influyen en la cantidad de absorción de calcio y darán como resultado berenjenas que se vuelven negras al final.
Cómo prevenir la pudrición del extremo de la flor en las berenjenas
- Proporcione a la berenjena un riego constante para evitar estresar la planta. Esto permitirá que la planta absorba nutrientes de manera eficiente, incluido el calcio tan importante que necesita. Use mantillo para ayudar a la retención de agua alrededor de la planta. Una a dos pulgadas de agua de riego o lluvia por semana es la regla general.
- Evite la fertilización excesiva usando apósitos laterales durante la fructificación temprana y use nitrógeno-nitrato como fuente de nitrógeno. Mantenga el pH del suelo en aproximadamente 6.5. El encalado puede ayudar a suministrar calcio.
- A veces se recomiendan las aplicaciones foliares de calcio, pero el calcio se absorbe mal y lo que se absorbe no se traslada eficazmente a la fruta donde se necesita.
- Lo más importante a recordar cuando se maneja la BER es una irrigación adecuada y constante para permitir la ingesta de calcio suficiente.